Tacos to wizytówka kuchni meksykańskiej. To danie przygotujesz na wiele sposobów. Sprawdź, który ci najbardziej odpowiada!

Tacos to zdecydowanie jedno z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej. Do jego przygotowania niezbędna jest tortilla kukurydziana (w Polsce bywa trudno dostępna, dlatego można ją zastąpić tortillą pszenną).

Farsz można przygotować w zależności od preferencji lub tego, co mamy w lodówce. 

Przeważnie meksykanie dodają do tacos mięso (wieprzowinę lub wołowinę), fasolę, kukurydzę, pomidory, cebulę, czosnek i wiele przypraw, w tym oregano, chilli. 

W pewnym sensie tacosy są łudząco podobne do innego meksykańskiego dania - burrito.

Tacos komponują się z wszelkiego rodzaju salsami czy guacamole.

Warto wiedzieć, że tacos przeważnie traktuje się jako przystawkę. Ale jeśli zadbamy o to, żeby farsz był sycący, to można je potraktować jako pełnowartościowy obiad.

Redakcja poleca

Chilli con carne to tradycyjne danie kuchni teksańsko-meksykańskiej. Jak zrobić je w domu?

Tortilla z kurczakiem na obiad. Wypróbuj nasze przepisy na ten meksykański klasyk!

Przepis na łatwe tacosy

Ten przepis jest dla osób, które unikają jedzenia czerwonego mięsa. Wołowinę można z powodzeniem zastąpić kurczakiem. Sprawdź, jak przygotować meksykańskie tacos!

Składniki:

• 6-8 tortilli kukurydzianych
• 2 duże piersi z kurczaka
• 5 rzodkiewek
• 1 cebula
• 1 limonka
• pęczek kolendry
• 1 puszka czerwonej fasoli
• salsa pomidorowa
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ½ łyżeczki chilli
• ½ łyżeczki kuminu
• Przygotuj guacamole  wg tego przepisu

Przygotowanie:

1. Kurczaka umyj, oczyść, osusz i pokrój w kostkę. 
2. Kurczaka przełóż do miski, dodaj trzy łyżki oliwy i wszystkie przyprawy. Wymieszaj dokładnie, żeby składniki się połączyły. Następnie odstaw go. 
3. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
4. Kolendrę posiekaj dokładnie i wymieszaj z cebulą.
5. Rzodkiewkę pokrój w naprawdę cienkie plastry.
6. Kurczaka usmaż na patelni.
7. Tortillę podgrzej z każdej strony na suchej patelni.
8. Wysmaruj tortillę guacamole.
9. Na tortillę wyłóż wszystkie przygotowane wcześniej składniki.
10. Całość skrop sokiem z limonki.

Zobacz także:  Chorizo - poznaj przepisy, w których wykorzystasz tę hiszpańską kiełbasę

Prosty przepis na warzywne tacosy

Wegetarianie mogą wypełnić swoje tacosy jedynie warzywami. Warto je połączyć z pysznym guacamole lub salsą. Wypróbuj ten przepis i zobacz, jakie to proste!

Składniki:

• 6-8 kukurydzianych tacosów
• 1 żółta papryka
• 1 cukinia
• 1 duży pomidor
• 1 puszka kukurydzy
• guacamole
• kilka liści sałaty
• 1 pęczek kolendry
• limonka
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka oregano

Przygotowanie:

1. Warzywa pokrój w kostkę i grilluj przez chwilę na patelni. 
2. Gdy będą trochę podpieczone, to dodaj do nich przyprawy.
3. Tacosy podgrzej na suchej patelni.
4. Podgrzane tacosy posmaruj guacamole.
5. Ułóż liść sałaty i wyłóż warzywa.
6. Posyp kolendrą.
7. Całość skrop sokiem z limonki.

Zobacz także:  Quesadilla to popularne danie kuchni meksykańskiej. Wypróbuj nasze przepisy!