Uwielbiasz dynię? Te przepisy są właśnie dla ciebie

Dynia to roślina, która ceniona jest za swoje walory smakowe oraz składniki odżywcze na całym świecie. W Polsce dynia uznawana jest przez wielu za warzywo. Jest to jedna klasyfikacja zwyczajowa. Według botaniki dynia to owoc. Jeśli tak jak my uwielbiasz dania z dodatkiem dyni to koniecznie wypróbuj nasze przepisy. Podpowiadamy, jak zrobić pyszne dania i desery z tą rośliną. Smacznego.

Zobacz także:  Uwielbiasz dynię? Sprawdź przepisy na przetwory z tego warzywa

Dynia przepisy: zupa dyniowa

Zupa dyniowa to idealna propozycja na chłodne jesienne dni. Jej delikatny smak i aromatyczny zapach spodoba się każdemu.

Składniki, których potrzebujesz:

• Miąższ z dyni (około 500 gram),
• Ziemniaki (około 200 gram),
• Jedna cebula,
• Jedna papryka,
• Szczypta soli oraz pieprzu.

Przygotowanie:

Na początku musisz obrać dynię ze skóry, wyjąć pestki, a następnie pokroić w kawałki. To samo robimy z ziemniakami.

Pokrój cebulę w kosteczkę, a następnie zeszklij ją na patelni. Gdy to wykonasz, cebule przerzuć do garnka, dodaj, pokrojoną paprykę oraz ziemniaki i dynię. Całość zalewamy wodą i gotujemy pod przykryciem przez około pół godziny.

Po ostygnięciu zupy, należy ją dokładnie zblendować. Na koniec dopraw solą oraz pieprzem. Smacznego.

Dynia przepisy: makaron z puree dyniowym

Do tego dania zapewne będziesz wracał nieraz. Makaron z dynią jest nie tylko bardzo smaczny, ale także szybki i łatwy w przygotowaniu. Wypróbuj go już dziś.

Składniki, których potrzebujesz:

• Makaron (około 350-400 gram),
• Zblednowana dynia (jedna szklanka),
• Suszone pomidory w oleju (pięć łyżek),
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• Szczypta pieprzy cayenne lub chilli,
• Odrobina soli oraz pieprzu.

Przygotowanie:

Pierwszy krok to przygotowanie makaronu. Zagotuj wodę, a następnie go wrzuć. Pamiętaj, aby go nie rozgotować.

Kolejny krok to upieczenie dyni. Gdy to zrobisz dodaj ją do suszonych pomidorów. Całość zblenduj, a następnie przypraw. Dodaj soli, pieprzu oraz ostrej przyprawy. Jeśli twój sos jest zbyt gęsty, możesz dolać do niego odrobinę wody i jeszcze raz dokładnie wymieszać.

Ugotowany makaron odcedź i przełóż do garnka. Dodaj do niego dyniowy mus. Pamiętaj, aby całość dokładnie wymieszać ze sobą. Na koniec swoje danie skop odrobiną oliwy.

Dynia przepisy: ciasto dyniowe

Przyszedł czas na deser. Wykonanie ciasta z dyni nie jest zbyt skomplikowane. Wystarczy odrobina czasu oraz chęci. Do dzieła.

Składniki, których potrzebujesz:

• Mąka pszenna (około 250 gram),
• Jedna łyżeczka proszku do pieczenia (płaska),
• Jedna łyżeczka sody oczyszczonej (płaska),
• Jedno opakowanie cukru wanilinowego,
• Jedna szklanka cukru,
• Trzy jajka,
• Masło (około 200 gram),
• Starta skórka z dwóch mandarynek),
• Puree przygotowane z pieczonej dyni (jedna szklanka).

Przygotowanie:

Upiecz dynie, a następnie ją zblenduj. Puree powinno być około 260 gram/250 mililitrów. Gdy mamy przygotowany mus dyniowy, należy przygotować blachę do pieczenia. Wybierz tortownicę o średnicy 23-24 centymetry i wysmaruj ją masłem. Na wierzch połóż papier do pieczenia. Następnie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

Kolejny krok to przesianie mąki i proszku do pieczenia do miski. Gdy to rozpuść na małym ogniu masło w garnku i małymi porcjami dodawaj cukier oraz cukier wanilinowy. Dokładnie wymieszaj i odstaw.

Dyniowy mus dodaj do roztopionego masła z cukrem. Wrzuć także startą skórkę mandarynki i wbij trzy żółtka. Wszystkie produkty dokładnie wymieszaj.

Pozostałe białka ubij na sztywną pianę. Wszystkie składniki mokre oraz suche delikatnie ze sobą połącz. Zrób to powolnymi ruchami łyżki.

Powstałe ciasto przelej to blachy i włóż do piekarnika. Piecz przez około 40-45 minut. Ciasto możesz posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą. Smacznego.

Zobacz także: Uwielbiasz dynię? Sprawdź przepisy na przetwory z tego warzywa 

Lubisz gotować? Koniecznie weź udział w naszym quizie.