Zupa tajska z krewetkami to pyszny pomysł na sycący obiad. Sprawdź, jak ją zrobić!

Zupy w Tajlandii przygotowuje się na aromatycznych bulionach, dodatkowo często dodaje się słodkie mleczko kokosowe. W tym kraju wykorzystuje się świeże i chrupiące warzywa oraz owoce morza.

W tajskich zupach można również znaleźć kaczkę, grzyby, w wersji wegetariańskiej zjemy ją z tofu. Zupę tajską często podaje się z makaronem.

Jak przygotować zupę tajską z krewetkami? Jest to naprawdę proste!

Redakcja poleca

Dashi przygotujesz w domu. Poznaj przepis na ten azjatycki bulion!

Zupa miso powinna odzwierciedlać porę roku. Ten azjatycki przysmak przygotujesz w domu

Przepis na pikantną zupę tajską z krewetkami

Wielbiciele wyrazistych smaków powinni wypróbować przepis na pikantną zupę tajską z krewetkami. Jest niezwykle aromatyczna! Sprawdź, jak ją przygotować.

Składniki:

• 300 gramów krewetek - obranych, oczyszczonych i gotowanych
• 1 puszka mleczka kokosowego
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 papryczka chilli
• 6 pieczarek
• Imbir wielkości kciuka
• 1 limonka
• 1 ząbek czosnku
• 1 opakowanie kiełków fasoli mung (opcjonalnie)
• 1 duży pęczek kolendry
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka trawy cytrynowej
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie pikantnej zupy tajskiej z krewetkami:

1. Obrane krewetki skrop sokiem z limonki i dopraw pieprzem. Odstaw.
2. W dużym garnku podgrzej bulion warzywny, następnie dodaj do niego mleczko kokosowe.
3. Dopraw solą i pieprzem oraz pozostałymi przyprawami.
4. W międzyczasie posiekaj papryczkę chilli i dodaj ją do zupy.
5. Imbir obierz ze skórki i posiekaj drobno, następnie dodaj do zupy.
6. Zupę gotuj przez 15 minut.
7. Następnie dodaj trawę cytrynową, wymieszaj i gotuj dalej.
8. Dodaj posiekany czosnek (lub wyciśnięty przez praskę), sos rybny i sos sojowy.
9. Gotuj przez kolejne 10 minut.
10. Pieczarki podsmaż na patelni i dodaj do zupy.
11. Zupę podawaj z krewetkami i kolendrą. Jeśli wykorzystujesz kiełki fasoli mung, to możesz je wyłożyć na górę.

Przepis na błyskawiczną zupę tajską z krewetkami

Kuchnia tajska, podobnie jak inne kuchnie azjatyckie, jest szybka w przygotowaniu. Tę zupę zrobicie w niecałe 30 minut!

Składniki:

• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 1 puszka mleczka kokosowego
• 1 opakowanie makaronu ryżowego
• 13 ugotowanych i obranych krewetek
• 1 limonka
• 1 papryczka chilli
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• Nieduży kawałek imbiru
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka trawy cytrynowej
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 pęczek kolendry

Przygotowanie zupy tajskiej z krewetkami:

1. Zagotuj bulion, gdy będzie już gorący dodaj do niego mleczko kokosowe i wymieszaj.
2. Następnie dodaj posiekany imbir, czosnek i drobno pokrojoną papryczkę chilli.
3. Gotuj przez 10 minut.
4. W tym czasie ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Po tym czasie dodaj wszystkie przyprawy, sos sojowy, sos rybny i dopraw sokiem wyciśniętym z limonki.
6. Dodaj oczyszczone krewetki i gotuj przez kolejne 8 minut.
7. Zupę podawaj z kolendrą.

Zobacz także:  Przepis na zupę pho - bez trudu przygotujesz ją we własnej kuchni