Ania Starmach podała przepis na drożdżówki. "Są obłędne"

Jak zadowolić nawet najbardziej wybrednego łasucha. Domowe drożdżówki potrafią skraść serca wszystkich domowników. Latem szczególną popularnością cieszą się te z dodatkiem sezonowych owoców. Pulchne ciasto rozpływa się w ustach, a kwaśność owoców miesza się ze słodyczą lukru lub kruszonki – trudno wyobrazić sobie lepsze połączenie.

Przygotowanie domowych drożdżówek wydaje się skomplikowane. Jeśli jednak skrupulatnie trzymamy się dobrze opracowanego przepisu, to zadanie staje się o wiele prostsze. Ania Starmach to jedna z najbardziej popularnych osób publicznych, które zajmują się kulinariami. To także autorka książek kucharskich oraz portalu kulinarnego. Zdobyła rozpoznawalność dzięki programom „MasterChef” i „MasterChef Junior”, w których od lat pełni rolę jurorki.

Redakcja poleca

Po tym rozpoznasz polskie truskawki. Jeden ważny szczegół

Przygotuj w ten sposób truskawki. To pyszna i prosta przekąska

Ania Starmach aktywnie działa także w mediach społecznościowych. Chętnie i często dzieli się z internautami swoimi przepisami. Niedawno zdradziła, jak przygotować idealne – miękkie i rozpływające się w ustach – drożdżówki z truskawkami. Przepis zachwycił użytkowników Instagrama. – Obowiązkowa pozycja w sezonie truskawkowym – uznał jeden z obserwatorów gwiazdy TVN.

Zrobiłam dzisiaj i dodałam jeszcze rabarbar! Wyszły wspaniałe. Dziękuje za przepis i motywacje do zrobienia - – zaznaczyła kolejna użytkowniczka.

Drożdżówki z truskawkami: Przepis Ani Starmach

Ania Starmach w poście szczegółowo opisała, jak należy przygotować drożdżowe ciasto oraz kruszonkę. Poniższy przepij jej autorstwa z pewnością uczyni nadchodzące wakacje smaczniejszymi. Serdecznie go polecamy!

Składniki:

• 550g mąki,250ml mleka,
• 18g świeżych drożdży,
• 1 żółtko,
• 1 jajo,
• 50ml roztopionego masła,
• 20m oliwy,
• 80g cukru.

Kruszonka:

• 80g masła,
• 100g mąki,
• 70g cukru.

1. Z drożdży, ciepłego mleka, dwóch łyżek mąki i łyżki cukru przygotuj zaczyn, a gdy ten podwoi swą objętość zacznij dodawać pozostałe składniki: mąkę, jajko, żółtko, cukier, na samym końcu dodaj masło i oliwę.
2. Ciasto wyrabiaj około 10-15 minut, najlepiej używając robota kuchennego.
3. Wyrobione ciasto pozostaw do wyrośnięcia na 60-90 minut ciepłym miejscu.
4. Po tym czasie z ciasta uformuj 8-10 drożdżówek, układaj je na blasze z papierem do pieczenia, przykryj ściereczką u odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.
5. W tym czasie przygotuj kruszonkę: rozpuść masło i wymieszaj je z mąką i cukrem.
6. W wyrośniętych drożdżówkach zrób wgłębienia, możesz do tego użyć szklanki.
7. Ułóż tam truskawki, nie krój owoców, z pokrojonych wypływa więcej soku.

RadioZET.pl