Ten składnik psuje smak rosołu. Magda Gessler ostrzega

Magdy Gessler chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. To jedna z najpopularniejszych restauratorek w Polsce. Jest właścicielką kilku bardzo znanych i lubianych lokali gastronomicznych m.in. "U Fukiera", "Słodki Słony" czy "Polka". Swoją ogromną wiedzą i długoletnim doświadczenie w branży chętnie dzieli się z innymi. Co jakiś czas do sieci trafiają jej receptury na rozmaite dania. 

Przy okazji ubiegłorocznych świąt Bożego Narodzenia pisaliśmy,  jak przyrządzić kompot z suszu według przepisu Magdy Gessler. Okazuje się, że restauratorka dodaje do niego pewien sekretny składnik. Mowa tu o... miodzie. Teraz natomiast sprawdzimy, jak Magda Gessler przygotowuje rosół.

Redakcja poleca

Joanna Przetakiewicz zdradziła, jak wzmacnia odporność. Kluczowe są te przyprawy

Dodaj to do potraw. Doskonale pobudza trawienie

Ten składnik psuje smak rosołu. Magda Gessler ostrzega

Rosół to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Mieszkańcy naszego kraju wprost go uwielbiają. Zupę tę można przyrządzić na wiele sposobów. "Baza" jednak zawsze jest taka sama i składają się na nią: warzywa (m.in. marchewka, pietruszka, cebula), przyprawy oraz mięso (chyba że ktoś robi rosół w wersji wegetariańskiej). I właśnie do tego ostatniego składnika odniosła się Magda Gessler. 

Polacy bardzo często dodają do rosołu mięso z kury. Restauratorka twierdzi jednak, że to duży błąd i poleca zrezygnować z tego składnika. Jak podaje portal o2.pl, według niej kura wręcz psuje smak zupy. Co zatem dodać do rosołu zamiast niej? Magda Gessler mówi o mięsie z kaczki lub mięsie wołowym. 

Zobacz także:  Polska zupa została wybrana jako najgorsza na świecie. "Wyróżniono" też inne potrawy z naszej kuchni

Magda Gessler zdradza przepis na idealny bulion

Jakiś czas temu Magda Gessler w rozmowie z portalem kuchnia.fakt.pl zdradziła też przepis na idealny według niej bulion. Restauratorka poleca zrezygnować z pakowanej włoszczyzny, ponieważ psuje to smak zupy.

- Polecam zamiast zestawu kupić: 10 marchewek, 10 pietruszek, 4 selery, 1 kapustę włoską i 4 pory. I mamy już najlepszą bazę do zupy, oczywiście bezmięsnej. Wkładamy wszystko do wielkiego garnka i wszystko zalewamy wodą. By bulion był aromatyczny, woda musi tylko zakrywać pokrojone warzywa. Taki wywar wystarczy na zupę na dwa dni dla czteroosobowej rodziny - powiedziała Gessler.

Zobacz także:  Zrób to każdego dnia po przebudzeniu. Szybko zgubisz zbędne kilogramy

RadioZET.pl/o2.pl/kuchnia.fakt.pl