Przepis na smaczny i szybki sos pieczarkowy. Wypróbuj jego smak!

Pieczarki to jedne z najbardziej popularnych grzybów uprawianych na świecie. Posiadają bardzo dużo witamin z grupy B, a także wiele związków bioaktywnych. Naukowcy potwierdzili, że pieczarki posiadają działanie przeciwnowotworowe, antybakteryjne oraz genoprotekcyjne. Wiele osób wykorzystuje je jako główny składnik dania lub je je na surowo. Pieczarki są niskokaloryczne, a dodatkowo obniżają poziom złego cholesterolu. Są dobrym źródłem witamin z grupy B, a także kwasu foliowego czy witamin D oraz C.

Zobacz także: Łosoś z grilla - poznaj smaczne i proste przepisy na jego przygotowanie!

Sos pieczarkowy jest bardzo prosty w wykonaniu. Urozmaici każdą potrawę oraz stanie się idealnym dodatkiem do mięs pieczonych lub grillowanych. Sos pieczarkowy cieszy się duża popularnością ze względu na szybkość w przygotowaniu oraz łatwo dostępne składniki. Kremowa konsystencja sosu z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto lubi odpowiednio doprawione potrawy. Klasyczny, kremowy sos charakteryzuje się pieczarkami, czosnkiem oraz drobno skrojoną cebulką.

Sos pieczarkowy - Jak zrobić sos pieczarkowy?

Składniki:

• 300 g pieczarek,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżki masła,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 125 ml śmietany 30%,
• sól, pieprz do smaku,
• natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Grzyby oczyścić i pokroić w plasterki. Cebulkę, czosnek obrać i drobno posiekać.
2. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy oraz łyżkę masła. Dodać cebulę, podsmażyć do momentu aż cebulka nabierze złotego koloru. Dorzucić czosnek i smażyć jeszcze około 2 minut.
3. Do cebuli oraz czosnku dodać łyżkę masła i dorzucić pieczarki, podkręcić ogień i smażyć 5 minut aż grzyby się zarumienią. Mieszać łyżką oraz dodać odrobiną soli.
4. Na patelnię wlać śmietankę, doprawić pieprzem i dodać posiekaną natkę pietruszki. Całość gotować do połączenia wszystkich składników.

Sos pieczarkowy do makaronu

• Sos pieczarkowy do makaronu z pewnością może być wykorzystany jako dodatek do klusek śląskich lub nawet kopytek. Przygotowanie sosu nie zajmie ci zbyt wiele czasu, dlatego przepis z pewnością sprawdzi się wśród tych z was, którzy nie lubią gotować.

Składniki:

• 500 g ulubionego makaronu,
• 600 g pieczarek,
• 1 duża lub 2 małe cebule,
• 2 ząbki czosnku,
• 0,5 szklanki śmietany 30%,
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki oliwy,
• posiekana natka pietruszki,
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Makaron posolić i zagotować według instrukcji na opakowaniu.
2. Pieczarki umyć dokładnie i pokroić w plasterki.
3. Cebulkę obrać oraz pokroić.
4. Czosnek przecisnąć przez praskę oraz zetrzeć na tarce.
5. Zeszklić cebulę na rozgrzanej patelni. Dodać czosnek oraz pieczarki.
6. Wszystko smażyć przez 7 minut na patelni, by pieczarki się lekko zarumieniły.
7. Do pieczarek dodać masło, natkę pietruszki oraz odrobinę soli. Wszystko smażyć przez 3 minuty.
8. Makaron odcedzić i podawać z gęstym sosem. Można posypać pietruszką.

Sos pieczarkowy do kopytek

• Sos pieczarkowy dodany do kopytek z pewnością je urozmaici. Kopytka oraz sos pieczarkowy to połączenie idealne, dlatego jeśli lubicie proste i łatwe w wykonaniu dania, koniecznie spróbujcie przygotować ten przepis.

Składniki:

• kopytka przepisu,
• 500 g pieczarek,
• 3 cebule,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu,
• 2 łyżki poszatkowanej natki pietruszki,
• 250 ml śmietany krowiej,
• 1 łyżka masła lub oleju

Przygotowanie:

1. Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki lub w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
2. Na patelni rozpuścić masło, olej oraz wrzucić rozdrobnioną cebulę i dusić kilka minut. Dodać pieczarki i smażyć kolejne kilka minut. Na koniec dodać śmietankę oraz pietruszkę.
3. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić przyprawami.
4. Ugotowane kopytka polać sosem pieczarkowym.

Zobacz także: Ziemniaki z grilla - poznaj 4 proste przepisy!

Sprawdź, gdzie powinieneś spędzić majówkę!