Lubisz kalafior? Koniecznie sprawdź nasze przepisy na sałatki z tym warzywem

Kalafior jest cennym źródłem wielu witamin i minerałów. Po te warzywo powinny sięgać szczególnie osoby, które mają niedobór witaminy C. Regularne spożywanie kalafiora nie tylko pozytywnie wpływa na nasz układ odpornościowy, ale także na skórę. Te białe warzywo cechuje się także działaniem przeciwnowotworowym. Warto więc sięgać jak najczęściej po sałatki z kalafiora, które świetnie się sprawdzą na kolację, przystawkę imprezową, czy też dodatek do obiadu.

Zobacz także:  Sałatkę z kuskusem przygotujesz w 15 minut. Podajemy sprawdzone przepisy

Sałatka z kalafior i brokułu

Przygotowanie tej sałatki nie jest czasochłonne. Wystarczy, że poświęcisz na przygotowanie tej przekąski około 15-20 minut.

Składniki, których potrzebujesz:

• Jeden mały brokuł,
• Jeden mały kalafior,
• Cztery jajka, ugotowane na twardo,
• Pestki słonecznika (około 3-4 łyżek),
• Ząbek czosnku,
• Jeden mały jogurt naturalny,
• Dwie łyżki majonezu,
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Na początku wrzuć jajka do gotowania. Następnie dokładnie umyj kalafior i brokuł i podziel je na małe różyczki. Warzywa wrzucamy do gotującej osolonej wody. Wyjmujemy po około 8-10 minut i studzimy.

Jajka ugotowane na twardo obieramy ze skorupki, a następnie kroimy w cząsteczki. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni.

Do miski wrzuć kalafior, brokuł, jajka i pestki i zacznij przygotowywać sos. Czosnek przeciśnij przez praskę, i dodaj go do wymieszanego jogurtu naturalnego z majonezem.

Powstały sos dodaj do pozostałych składników. Całość dokładnie mieszamy i dodajemy sól oraz pieprz wedle uznania. Smacznego!

Sałatka z kalafiorem i  szynką

Ta sałatka z kalafiorem świetnie się sprawdzi jako przekąska na imprezie. Jej przygotowanie nie zajmie ci zbyt wiele czasu.

Składniki, których potrzebujesz:

• Jeden kalafior,
• Szynka (około 100 gram),
• Żółty ser (około 100 gram)
• Puszka kukurydzy z groszkiem,
• Trzy ząbki czosnku,
• Majonez (około 3-4 łyżki),
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Dokładnie oczyść kalafior i podziel go na różyczki. Wrzuć go do wrzątku (pamiętaj o wcześniejszym posoleniu wody) i gotuj przez około 5 minut. Po odsączeniu warzywo musi się ostudzić.

Szynkę i ser pokrój w paszki a czosnek przeciśnij przez praskę. Do tych składników dodaj kukurydze oraz groszek.

Dodaj majonez i całość dokładnie wymieszaj. Smacznego!

Sałatka z kalafiorem i pomidorem

Jeśli chcesz, aby twoja sałatka z kalafiorem była „fit”, koniecznie zdecyduj się na użycie jogurtu naturalnego zamiast majonezu.

Składniki, których potrzebujesz:

• Pół główki kalafiora,
• Kukurydza (około pół puszki),
• Dwa jajka,
• Jeden duży pomidor,
• Jogurt naturalny lub majonez (dwie łyżki),
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Dokładnie myjemy kalafior, a następnie dzielimy go na różyczki. Wrzucamy go do osolonego wcześniej wrzątku i gotujemy przez około 5 minut. W międzyczasie do drugiego garnka z wodą wrzucamy jajka. Wyjmujemy je wtedy, kiedy ugotują się na twardo.

Myjemy pomidor i kroimy go w kostkę. Wrzucamy go do miski i dodajemy kukurydze. Gdy kalafior ostygnie dodajemy go do pozostałych warzyw. Ugotowane jajka obieramy ze skorupki i kroimy w kostkę. Dodajemy je do reszty składników. Całość mieszamy z jogurtem naturalnym lub majonezem. Nie zapomnij dodać do smaku soli i pieprzu. Smacznego!

Zobacz także:  Koniecznie wypróbuj nasze sprawdzone przepisy na sałatki z cukinią. Są przepyszne!