Jaki jest najlepszy ser na sernik? Ania Starmach nie ma wątpliwości

Maria Kopczyńska

2 min. czytania

27.07.2023 12:06

Podziel się

Udostępnij przez:

Zareaguj Reakcja

Sernik to ulubione ciasto wielu Polaków. Ekspertka kulinarna Ania Starmach zdradziła, jaki ser wybrać do przygotowania tego pysznego deseru. Niektórzy mogą być zaskoczeni.

Jaki jest najlepszy ser na sernik? Ania Starmach nie ma wątpliwości

Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast. Deser ten gości na stołach wielu Polaków przede wszystkim na Wielkanoc, ale nie tylko. Chętnie zajadamy się nim także na co dzień - świetnie smakuje do herbaty czy kawy. Co ciekawe, ciasto to ma nawet swoje święto. Międzynarodowy Dzień Sernika rokrocznie obchodzony jest 30 lipca.

Jak zrobić najlepsze ciasto? Otóż sekret idealnego sernika tkwi w serze. Jeżeli wybierzemy zły, nasz deser może opaść lub popękać. Aby temu zapobiec, należy zwrócić uwagę na dwie istotne kwestie - smak sera oraz jego konsystencję. Ania Starmach wyjaśnia.

Redakcja poleca

Jak piec sernik, żeby nie opadł? Sprawdzone sposoby Ani Starmach

Ten sernik przygotujesz bez użycia piekarnika.

Prosty sernik z mikrofalówki. Zrobisz go przy użyciu kilku składników

Jaki jest najlepszy ser na sernik? Ania Starmach nie ma wątpliwości

Ania Starmach to polska kucharka. Rozpoznawalność zyskała przede wszystkim za sprawą programów "MasterChef" oraz "MasterChef Junior", w których od lat pełni rolę jurorki. Gwiazda jest też autorką kilku książek kucharskich. Ponadto aktywnie działa w sieci. Ekspertka prowadzi konto na Instagramie, a jej profil obserwuje ponad 600 tysięcy osób. Ma również swoją stronę internetową, na której można znaleźć przydatne porady z zakresu kulinariów. Jeden z wpisów gwiazda poświęciła tematowi sernika.

Ania Starmach zdradziła, jaki ser wybrać do przygotowania tego pysznego deseru. Jak czytamy na stronie internetowej kucharki, najlepszy będzie świeży twaróg - tłusty lub półtłusty. Warto go samodzielnie zmielić i to trzykrotnie aż do uzyskania gładkiej masy. Żeby ciasto wyszło idealnie, w serze nie powinno być żadnych grudek. "Jednokrotne przepuszczenie twarogu przez maszynkę nie zapewnia satysfakcjonującego efektu" - wyjaśniła ekspertka.

Gwiazda podjęła również temat sera z wiaderka. Jak podkreśliła, każdy tego typu produkt smakuje inaczej. Jeżeli już więc decydujemy się na zakup zmielonego sera, powinniśmy sprawdzić jego skład.

Zobacz także: Jak zrobić puszysty sernik? Oto sprawdzony trik

Sernik - jak podawać?

Wiele osób zastanawia się, z czym podawać sernik. W tym wypadku ogranicza nas jedynie wyobraźnia. Dużą popularnością cieszą się przede wszystkim polewy czekoladowe oraz owocowe - świetnie sprawdzą się m.in. te z jagód, malin, borówek czy żurawiny. Niektórzy też przyozdabiają ciasto świeżymi owocami. Deser można również udekorować posypką, orzechami lub wiórkami kokosowymi.

Nie przegap