Placki z cukinii to pomysł na szybki obiad. Ewa Wachowicz podaje prosty przepis

Cukinia to apetyczne warzywo, po które chętnie sięgamy w czasie wakacyjnych dni. Sezon na ten przysmak rozpoczyna się zwykle na przełomie lipca i sierpnia i trwa przez całe lato. To idealny moment dla miłośników tego warzywa, aby zrobić z niego wiele wyśmienitych przekąsek i dań.

Cukinia doskonale smakuje serwowana prosto z piekarnika w wersji faszerowanej. Możesz przyrządzić ją również na grillu albo dodać do różnych sałatek. Pyszną propozycją w sam raz na lato są także placki z cukinii. Sprawdź, jak je przyrządzić według przepisu podanego przez Ewę Wachowicz.

Redakcja poleca

Czas na przetwory! 3 sposoby na cukinię marynowaną

Leczo z cukinią - prosty przepis na pyszny obiad

Jak zrobić placki z cukinii? Oto szybki przepis

Ewa Wachowicz często zamieszcza na Instagramie różne przepisy, które warto wypróbować w swojej kuchni. Niedawno pokazywała, jak łatwo przygotować naleśniki z sezonowymi owocami. Tym razem na jej profilu pojawił się przepis na placki z cukinii, które mogą być doskonałą alternatywą dla tych zrobionych z ziemniaków.

SKŁADNIKI:

• 2 nieduże cukinie
• 2 jajka
• 3-4 łyżki mąki
• 1 cebula
• ząbek czosnku
• garść koperku
• sól oraz pieprz
• klarowane masło do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Cukinię ścieramy na tarce i solimy.
2. Chwilę czekamy, aż puści sok i całość delikatnie wyciskamy.
3. Dodajemy do tego wyciśnięty przez praskę czosnek.
4. Wbijamy dwa jajka, wsypujemy mąkę, drobno posiekaną cebulę oraz koperek.
5. Całość dokładnie mieszamy.
6. Placki smażymy na klarowanym maśle, aż nabiorą złocistego koloru.
7. Na koniec odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Zobacz także: 3 sposoby na kotlety z cukinii. Dodaj oryginalności swoim obiadom

Prosty przepis na placki z cukinii. Internauci: "pyszności"

Okazuje się, że fanów tego lekkiego, wakacyjnego dania nie brakuje. Pod filmem Ewy Wachowicz pojawiły się liczne komentarze. "Właśnie dziś robię placki z cukinii. Uwielbiamy." - pisze jedna z internautek. Wielu fanów chętnie podzieliło się swoimi pomysłami na to danie:

Idealnie! Placuszki cukiniowe to doskonały pomysł! A do tego kefir…pychota!

 

A ja zamiast na patelni piekę takie placki w piekarniku na papierze do pieczenia. Są też super.

 

• Top 3 najlepsze przetwory z cukinii! Sprawdź, jak zrobić dżem, sałatkę do słoików i cukinię w zalewie
• Ketchup z cukinii to zdrowa wersja najpopularniejszego dodatku do dań. Zobacz, jak go zrobić!
• Jak obrać cukinię? Podpowiadamy krok po kroku

5 afrodyzjaków, które znajdziesz w swojej kuchni [GALERIA]

5 Zobacz galerię

fot. Shutterstock