Pieczesz chleb w domu? Sprawdź, dlaczego nie wychodzi idealny
Jak upiec domowy chleb, który będzie smakował jak z najlepszej piekarni? Podczas jego przyrządzania warto zwrócić uwagę na ten szczegół.
Nie ma nic piękniejszego o poranku niż aromat świeżego chleba, który wypełnia całą kuchnię. Takie pieczywo możesz przyrządzić samodzielnie według różnych receptur. Poszczególne przepisy mogą różnić się od siebie rodzajem czy proporcjami składników. Jednak na ostateczny smak i konsystencję bochenka wpływa także wiele innych czynników. Sprawdź, na co szczególnie należy uważać podczas pieczenia domowego chleba.
Na co zwrócić uwagę przy pieczeniu chleba?
Zdarza się, że mimo naszych chleb po wyjęciu z piekarnika jest daleki od ideału. Może się tak zdarzyć, gdy np. zapomnieliśmy o przesianiu mąki. Tę czynność często pomijamy, co może odbić się na smaku i wyglądzie pieczywa.
Przesianie mąki czyni ją bowiem bardziej puszystą, co wpływa na konsystencję ciasta. Najlepiej wykorzystać do tego sito o gęstych oczkach. W rezultacie chleb jest bardziej pulchny i miękki.
Zobacz także: Jak zrobić chrupiący chleb miodowy? Oto łatwy przepis
Jak przechowywać chleb?
Aby jak najdłużej cieszyć się smakiem pieczywa, należy przechowywać je w odpowiednich warunkach. Najlepiej zaopatrzyć się w chlebak, który zapobiegnie szybkiemu wysychaniu bułek czy innych przysmaków. Poza tym warto umieścić w nim kawałek jabłka. Dzięki temu nasze pieczywo zachowa świeżość przez dłuższy czas.
Zobacz także: Jak wykorzystać skórki od chleba? Podpowiadamy
Tu się dzieje
