Faworki będą chrupiące jak nigdy wcześniej. Wystarczy ten składnik

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. W bieżącym roku ulubione święto wszystkich łasuchów wypada 16 lutego. W ten wyjątkowy dzień zapominamy o liczeniu kalorii i bez wyrzutów sumienia zajadamy się słodkościami, zwłaszcza pączkami i faworkami.

Jak zrobić idealne faworki? Ten dodatek może cię zdziwić

Tłusty czwartek zdecydowanie kojarzy się nam z pączkami. Jednak w ten wyjątkowy dzień warto zaopatrzyć się także w pyszne chrusty. Oczywiście najlepiej smakują słodkości przygotowane samemu w domowym zaciszu. Chociaż przyrządzenie faworków może wydawać się skomplikowane, w rzeczywistości to stosunkowo prosty deser, który nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Wystarczy, że podczas pracy będziemy postępować zgodnie z instrukcjami zawartymi w sprawdzonym przepisie.

Zobacz również:  Faworki bezglutenowe są niezwykle chrupiące. Sprawdź, jak je zrobić

Aby przygotować idealne faworki, potrzebujemy tylko kilku składników:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 żółtka
• 1 łyżka cukru pudru
• 5 łyżek śmietany homogenizowanej
• szczypta soli

Redakcja poleca

Jak prawidłowo przechowywać pączki i faworki? Podpowiadamy

Twoje faworki nie są odpowiednio kruche? Przyczyną może być ten szczegół

Podczas mieszania składników na faworki warto pamiętać jeszcze o jednym dodatku. Do zmiksowanej masy powinniśmy dolać jeszcze dwie łyżeczki spirytusu. Ten składnik, w przepisach zazwyczaj określany jest jako opcjonalny, dobrze jest jednak o nim pamiętać, ponieważ sprawia, że ciasto po usmażeniu staje się wyjątkowo kruche i chrupiące.

fot. Idealne faworki. Chrupiące i puszyste

Jak wykonać faworki? Cztery kroki i gotowe

Wykonanie faworków nie jest trudne. Przygotowanie ciasta oraz odpowiednie go wykrojenie zajmuje zazwyczaj około 20 minut.

1. Do mąki (przesianej przez sitko) dodajemy żółtka, cukier puder, śmietanę, sól i sekretny składnik - spirytus.
2. Ciasto wyrabiamy, a potem wałkujemy. (Te czynności możemy powtórzyć kilkukrotnie, dzięki temu ciasto będzie bardziej sprężyste).
3. Nożem lub radełkiem wycinamy z rozwałkowanego ciasta paski szerokie na ok. 3 cm. W środku każdego z nich wykonujemy nacięcie. Przez powstałą dziurkę przekładamy jedną końcówkę ciasta. (W ten sposób formujemy kształt chrustów).
4. Faworki wrzucamy do rozgrzanego oleju i smażymy je na złoty kolor. (Około 60 sekund z każdej strony).

Po upieczeniu można ułożyć chrusty na ręczniku papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie warto posypać faworki cukrem pudrem.