Pieczarki faszerowane - poznaj 4 łatwe przepisy

Pieczarki faszerowane to szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które możesz podać jako obiad lub smaczną przekąskę. Nasze przepisy uwzględniają wiele różnych propozycji podania tego klasycznego grzyba. Pieczarki to jedne z tych grzybów, które bez problemu możemy kupić w sklepach. Dzięki ogólnej dostępności tego rodzaju grzybów warto poznać zdrowe przepisy na ich przyrządzenie. W większości sklepów kupisz tylko jeden gatunek, a występuje ich znacznie więcej.

Pieczarki mogą być również świetnym źródłem:

• miedzi,
• selenu,
• jodu,
• błonnika,
• witaminy A,
• witaminy E,
• witamin z grupy B,
• kwasu foliowego,
• witaminy D,
• potasu.

Pieczarki wspomagają odchudzanie, dlatego warto dopisać je do swojej listy zakupów podczas stosowania różnego rodzaju diet. Przed rozpoczęciem diety, warto sprawdzić swój współczynnik BMI. Pomoże w tym kalkulator BMI. Pieczarki są również niskokaloryczne (w 100 g znajduje się tylko 22 kcal), zawierają mało tłuszczów, hamują ich wchłanianie i zmniejszają apetyt.

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym

Składniki:

• 200 g mielonego mięsa,
• 500 g pieczarek, najlepiej większych,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 2 łyżki bułki tartej,
• 1/2 szklanki tartego żółtego sera,
• 1 łyżka sosu sojowego
• po 1/4 łyżeczki ostrej i słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Przygotowanie:

1. Do miski włożyć mięso mielone. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
2. Odłamać nóżki pieczarek. Łyżeczką wydrążyć części kapelusza, robiąc jak najwięcej miejsca na farsz.
3. Nóżki pieczarek i wydrążone części kapeluszy posiekać na desce, włożyć na patelnię. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, łyżkę oliwy i podsmażyć na patelni przez kilka minut, co chwilę mieszając.
4. Doprawić solą i pieprzem, pod koniec dodać starty czosnek i natkę pietruszki. Przełożyć do miski z mięsem, dodać odrobinę bułki tartej, przyprawy i wymieszać.
5. Wydrążone kapelusze pieczarek napełnić farszem. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika. Piec przez około 30 minut. Na 8 minut przed końcem pieczenia posypać tartym serem.
6. Po upieczeniu posypać posiekaną natką pietruszki.

Zobacz też: Pieczarki smażone - jako przystawka lub dodatek do dania głównego

Pieczarki faszerowane serem

Składniki:

• 20 pieczarek,
• 20 g masła,
• 50 g cebuli,
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
• 1 jajko,
• sól i pieprz do smaku,
• 30 g sera żółtego,
• 3 łyżki bułki tartej.

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 170 stopni C.
2. Z pieczarek odkroić nóżki i drobno je posiekać.
3. Cebulę posiekać i podsmażyć na patelni na maśle. Zestawić z ognia. Dodać nóżki pieczarek, pietruszkę i jajko, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
4. Ser żółty zetrzeć.
5. Farszem napełniać kapelusze pieczarek i układać na blaszce. Posypać żółtym serem i bułką tartą.
6. Zapiekać przez 3-5 minut, aż się zrumienią.

Zobacz też: Krem ze szparagów. Jak przyrządzić zupę z najpopularniejszych afrodyzjaków?

Pieczarki faszerowane jajkiem

Składniki:

• duże pieczarki: 6 sztuk,
• cebula: 1 sztuka,
• jajka: 2 sztuki,
• czosnek: 1 ząbek,
• bułka tarta: 1 łyżka,
• natka pietruszki: 1 łyżka,
• sól, pieprz: 1 szczypta,
• starty żółty ser: 5 dekagramów.

Przygotowanie:

1. Grzyby oczyścić, odciąć nóżki.
2. Ogonki posiekać i podsmażyć na odrobinie oleju. Cebulę posiekać, zeszklić na oleju.
3. Jajka ugotować na twardo, oskubać i pokroić w kosteczkę. Połączyć z cebulką i podsmażonymi nóżkami.
4. Dodać posiekany czosnek, natkę pietruszki i doprawić do smaku. Pieczarki oprószyć solą i pieprzem nałożyć farsz, posypać serem.
5. Piec ok. 25 min w temp. 200st.

Zobacz też: Produkty o niskim indeksie glikemicznym są ważne dla diabetyków, ale mogą też korzystnie wpłynąć na odchudzanie

Pieczarki portobello faszerowane w piekarniku

Składniki:

• opakowanie pieczarek portobello
• pół cebuli
• kilka pomidorków koktajlowych
• sól
• pieprz
• ser cheddar

Przygotowanie:

1. Pieczarki dokładnie myjemy i posypujemy solą i pieprzem. Soli można dodać więcej, bo niesłone pieczarki nie są dobre.
2. Cebulę pokroić w kostkę i delikatnie podsmażyć na patelni, pod koniec dodać pomidorki koktajlowe pokrojone w ósemki. Usmażony farsz nałożyć na pieczarki.
3. Następnie na wierzchu poukładać kawałeczki sera.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około pół godziny.

Wyglądasz tak, jak jesz. Te produkty naprawdę wpływają na wygląd naszej cery

Galeria

Wyglądasz tak, jak jesz. Te produkty naprawdę wpływają na wygląd naszej cery

10 Zobacz zdjęcia

Autor: Julita Buczek