Przepis na sos grzybowy jest naprawdę łatwy. Wypróbuj go koniecznie!

Sos grzybowy z pewnością jest bardzo smacznym dodatkiem, który urozmaici każde danie. Grzybowy sos jest bardzo prosty, dlatego z pewnością nie zajmie ci zbyt wiele czasu. Klasyczny sos grzybowy przygotowuje się z dodatkiem sosu śliwkowego. Tego typu dodatek pasuje do gołąbków, kotletów czy pieczeni, a nawet pasztetów. Sos grzybowy można wykonać ze świeżo zebranych grzybów lub z suszonych zakupionych w sklepie.

Zobacz także: 3 przepisy na sos chrzanowy odkryj niesamowity smak tego sosu na nowo

Grzyby to również cenne źródło witamin oraz minerałów, które pozytywnie wpłyną na pracę naszego organizmu. Grzyby zawierają w swoim składzie ponad 70% wody, a ich sucha masa to głównie białko w tym aminokwasy. Grzyby w swoim składzie posiadają sporo aminokwasów, a także minerałów czy nawet witamin. 100 gram grzybów zapewnia aż 20% dziennego zapotrzebowania na witaminę B5, B3 oraz B2.

Sos grzybowy - jak zrobić?

• Sos grzybowy jest bardzo prosty w wykonaniu. Bez wątpienia jego przygotowanie nie zajmie ci zbyt wiele czasu, a składniki kupisz w każdym sklepie.

Składniki:

• 300 g grzybów leśnych,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 3 łyżki masła,
• 1 łyżka oliwy,
• 1/2 szklanki wody,
• 125 ml śmietanki 30%,
• sól, pieprz
• kilka gałązek natki pietruszki

Przygotowanie:

1. Grzyby umyj, opłucz z zanieczyszczeń. Większe grzyby możesz pokroić.
2. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i dwie łyżki masła. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na ogniu, aż do złotego koloru.
3. Na patelnię dorzuć czosnek. Smaż około 2 minut.
4. Dodaj łyżkę masła i przygotuj grzyby. Smaż cały czas mieszając.
5. Do kubka ze śmietaną dodaj śmietanę. Dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
6. Sos gotuj na małym ogniu do momentu, aż zgęstnieje. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Sos borowikowy - prosty przepis

• Borowiki potocznie nazywane prawdziwkami, dzięki swoim walorom smakowym zostały docenione przez dużą ilość kucharzy i wykorzystane podczas przygotowania wielu smacznych dań. Sos z borowików nadaje się do wielu tradycyjnych, jak i bardziej niespotykanych potraw. Borowiki mają bardzo dużo pozytywnych składników odżywczych, są bogatym źródłem białka, a także wielu witamin. Borowiki zawierają również zdrowe tłuszcze, a także składniki mineralne ( fosfor, potas).

Składniki:

• 3 garście dorodnych borowików,
• 1 średnia cebula,
• sól,
• pieprz,
• pietruszka,
• sok z 1/4 cytryny,
• śmietana 30% około 1/3 szklanki,
• 2 łyżeczki masła do smażenia

Przygotowanie:

1. Borowiki umyć i osuszy. Pokroić w kostkę. Cebulę posiekać w kostkę i podsmażyć na łyżce masła.
2. Dodać prawdziwki, smażyć 7 minut na niewielkim ogniu. Następnie dodać łyżeczkę masła.
3. Doprawić solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszać.
4. Całość zalać śmietaną i gotować na ogniu około 3 minut. Dodać pietruszkę oraz sok z cytryny.

Sos grzybowy z suszonych grzybów - jak zrobić?

Składniki:

• 4 dag suszonych grzybów,
• cebula,
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki mąki,
• 3 łyżki gęstej śmietany,
• sól,
• pieprz,
• natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Grzyby należy moczyć przez około 2 godziny i w tej samej wodzie gotować przez godzinę. Grzyby pokroić w paski.
2. Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle. Dodać mąkę i wykonać zasmażkę.
3. Mieszając wlać chłodny wywar, doprawić, wrzucić grzyby.
4. Gotować na niewielkim ogniu przez 10 minut. Zdjąć z kuchenki, dodać śmietanę oraz posypać natką pietruszki.

Zobacz także: Krewetki z grilla na 2 sposoby. Jak najlepiej przyrządzić krewetki?