Oceń
Jak wykorzystać bataty w kuchni? Przygotuj z nich tę pożywną zapiekankę. Oto sprawdzony przepis.
Bataty nazywane także słodkimi ziemniakami są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych kartofli. Można serwować je jako dodatek do wielu dań obiadowych np. w formie chrupiących frytek. Z batatów warto przyrządzić też sycącą zapiekankę, która sprawdzi się jako szybki niedzielny obiad dla całej rodziny.
Zapiekanka z batatów – prosty przepis
Zapiekanka z batatów to danie proste w przygotowaniu. Przyrządzisz je z łatwo dostępnych składników. W tym przepisie ogromną rolę odgrywają przyprawy. Ze słodkimi ziemniakami doskonale komponują się rozmaryn lub tymianek. Smak zapiekanki możesz też wzbogacić o szczyptę pieprzu ziołowego.
- kuchnia
Kuchnia polska
-
Czas przyg.
60 min
- Dla ilu osób
dla 2 osób
Składniki
| Składnik |
|---|
| 5 batatów |
| 2 ząbki czosnku |
| 0,5 cebuli |
| rozmaryn |
| tymianek |
| zioła prowansalskie |
| sól |
| pieprz ziołowy |
| 100 g parmezanu |
| 5 łyżek oliwy z oliwek |
| 200 ml śmietanki do sosów |
| łyżka masła |
| łyżeczka miodu |
Sposób przygotowania
- Z cebuli pozbywamy się łupiny i drobno ją siekamy.
- Czosnek wyciskamy przez praskę.
- Warzywa podsmażamy na patelni z dodatkiem masła.
- Następnie dodajemy do tego śmietanę oraz przyprawy i wszystko mieszamy.
- Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry.
- Do miski wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy przyprawy i miód.
- Następnie moczymy tym plasterki batatów.
- Ziemniaki układamy poziomo w naczyniu żaroodpornym, tak by lekko zachodziły na siebie.
- Potem wkładamy wszystko do piekarnika.
- Bataty pieczemy przez ok. 45 minut, aż się zarumienią.
- Na koniec polewamy je śmietaną i posypujemy startym parmezanem.
- Ponownie wkładamy wszystko do piekarnika jeszcze na ok. 5 minut, aż ser się rozpuści.
Zapiekanka z batatów – jak ją serwować?
Zapiekanka z batatów to smaczna kulinarna propozycja dla całej rodziny. Aby ładnie wyglądała na stole, warto udekorować ją różnymi dodatkami. Można ułożyć na niej gałązki rozmarynu. Zamiast nich doskonale sprawdzą się też natka pietruszki i odrobina aromatycznego koperku.
Zobacz także: Zupa z batatów i pomarańczy wypełni twoją kuchnię nieziemskim aromatem. Musisz jej spróbować
Ocen artykuł
