Zamknij
surówka z rzodkiewki
fot. Shutterstock

Surówka z rzodkiewki jest nie tylko prosta w wykonaniu, ale także tania. Pasuje również do wielu dań, nawet tych z grilla. W sezonie wiosenno-letnim taki rodzaj dodatku powinien zagościć na każdym talerzu. Sprawdźcie, jak ją wykonać krok po kroku.

Przekąski
  • kuchnia

    Kuchnia polska

  • Czas przyg.

    25 min

  • Dla ilu osób

    dla 4 osób

Składniki

Składnik
2 pęczki rzodkiewki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
200 g jogurtu naturalnego
0,5 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki soli
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania

  1. Rzodkiewkę dokładnie umyć oraz odciąć końcówki. Następnie zetrzeć na tarce o małych oczkach.
  2. W dużej misce umieścić startą rzodkiewkę, pietruszkę, szczypiorek oraz przyprawy. Dodać jogurt naturalny, całość dokładnie wymieszać.
  3. Surówkę odstawić na około 20 minut do lodówki, aby wszystkie składniki dokładnie się przegryzły.
Ocena przepisu:
Wydrukuj

Rzodkiewka to jedna z bardziej znanych polskich nowalijek. Okazuje się, że to niepozorne warzywo w swoim składzie ma wiele witamin i minerałów, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie naszego organizmu. Prócz cennych właściwości rzodkiewka ma także mało kalorii. 100 g tego warzywa to tylko 16 kcal. Dowiedzcie się, co można zrobić z rzodkiewki oraz jak poprawnie ją przechowywać.

Co zrobić z rzodkiewki? Sprawdzone przepisy

Rzodkiewkę można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Okazuje się, że można dodać ją do twarożku, jajecznicy, posypać nią kanapki, a nawet grillować. Warto wypróbować również przepis na chłodnik z dodatkiem rzodkiewki - taka zupa świetnie sprawdzi się podczas upalnych dni. Latem można również pokusić się o przygotowanie koktajlu z rzodkiewki i ogórka.

Jak przechowywać rzodkiewkę? Podpowiadamy

Jeśli chcemy przechowywać rzodkiewkę poza lodówką, zdatna do spożycia będzie przez maksymalnie jeden dzień. Z kolei w chłodziarce może spędzić nawet 3 dni. Warzywa można również zamrozić. Umytą i osuszoną rzodkiewkę należy zapakować w foliowe worki i schować do zamrażarki. W minusowej temperaturze może spędzić nawet 9 miesięcy.

Zobacz także: Przepis na pizzę, która ma tylko 90 kcal, hitem TikToka. Wypróbujcie prostą recepturę

Ziemniaki można wykorzystać w wielu daniach. Sprawdź, czy znasz je wszystkie. Niektóre potrawy mogą cię zaskoczyć.

Rozwiąż quiz

Pytamy o dania z ziemniaków. Prawdziwi ziemniakożercy powinni zdobyć komplet punktów

Dania z ziemniaków
fot. Shutterstock

Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów?