Zamknij
gotowanie
fot. Shutterstock

Przepis na domowe kopytka jak u babci jest dziecinnie prosty w wykonaniu. Poradzi sobie z nim każdy, nawet ten, kto dopiero zaczyna swoją przygodę z gotowaniem. Podstawowe składniki, które są potrzebne do wykonania receptury, są dostępne w każdym sklepie. Sprawdźcie, jak przygotować kopytka.

Obiad
  • kuchnia

    Kuchnia polska

  • Czas przygotowania Czas przyg.

    25 min

  • Dla ilu osób

    dla 2 osób

Składniki

Składnik
0,5 kg ugotowanych ziemniaków
1 jajko
150 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. Ugotowane wcześniej ziemniaki przecisnąć przez praskę lub ugnieść widelcem w dużej misce.
  2. Do miski dodać mąkę ziemniaczaną i pszenną oraz jajko. Całość mieszać aż do uzyskania jednolitej masy.
  3. Ciasto wyjąć z miski i na blacie ugnieść w cienki rulon. Następnie pokroić ukośnie na małe kopytka.
  4. Przygotować duży garnek z wodą i postawić na kuchence, tak aby zaczęła wrzeć.
  5. Do wrzątku wrzucać kopytka, gotować około 2 minuty (do momentu aż wypłyną na powierzchnię).
Ocena przepisu:
Wydrukuj

Kopytka są popularne w Polsce od wielu lat. Można jeść je samodzielnie lub potraktować jako dodatek do gulaszu czy kotletów. Okazuje się, że ich przygotowanie nie zajmie wam więcej niż 30 minut. Jeśli jeszcze ich nie robiliście, koniecznie musicie to nadrobić. Są pyszne i świetnie sprawdzą się jako danie obiadowe, szybka przekąska lub kolacja.

Jakie ziemniaki na kopytka? Podpowiadamy

Okazuje się, że nie z każdych ziemniaków można przygotować smaczne kopytka. Istnieje wiele odmian, które nie nadają się do tego przepisu. Jeśli mamy w planach przyrządzenie kopytek, zwróćmy w sklepie uwagę na odmiany mączyste ziemniaków - takie, które zawierają dużo więcej skrobi niż inne.

Idealne do zrobienia kopytek okażą się więc odmiany: Irga, Irys, Flaming, Orlik czy Sante.

Jak przechowywać kopytka? Sprawdzony sposób

Ugotowane kopytka powinniśmy przełożyć do hermetycznie zamykanego pojemnika i umieścić w lodówce. W niskiej temperaturze mogą spędzić maksymalne 2 dni.

Zobacz także: Jak przechowywać szczypiorek? Podpowiadamy

Ziemniaki można wykorzystać w wielu daniach. Sprawdź, czy znasz je wszystkie. Niektóre potrawy mogą cię zaskoczyć.

Rozwiąż quiz

Pytamy o dania z ziemniaków. Prawdziwi ziemniakożercy powinni zdobyć komplet punktów

Dania z ziemniaków
fot. Shutterstock

Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów?