Zamknij

3 przepisy na dania z tofu. Te receptury są bardzo proste

23.11.2020 15:33
dania z tofu
fot. Shutterstock

Przepisy na dania i desery z tofu są banalnie proste. Warto wykorzystać w swojej kuchni ten sojowy twarożek, ponieważ bardzo dobrze działa na nasz organizm. Sprawdźcie, jak przygotować chrupiące tofu, czekoladowy mus i klopsiki z tofu.

Tofu to nic innego niż twarożek sojowy, który otrzymywany jest w procesie koagulacji mleka sojowego. Ten biały serek jest bardzo bogaty w białko, dlatego tak dobrze jest umieścić go w codziennej diecie. Tofu jest także źródłem roślinnych tłuszczów nienasyconych. Dodatkowo ma mało kalorii. Najczęściej spotykane jest jako składnik potraw orientalnych, jednak w kuchni europejskiej wykorzystywane jest coraz częściej.

Przepisy na tofu są bardzo proste i łatwe w wykonaniu. Wystarczy kilkanaście minut w kuchni, aby z niewielkiej białej kostki wyczarować smaczne danie na obiad lub na kolację. Wypróbujcie nasze sprawdzone przepisy na dania z tofu.

Zobacz także: Szukasz pomysłu na obiad wegetariański? Wypróbuj któryś z naszych 5 przepisów!

Chrupiące tofu - szybki przepis

Chrupiące tofu jest bardzo proste w wykonaniu. Poniższy przepis nie zajmie wam więcej niż 30 minut. Złociste tofu można przygotować na obiad lub kolację. To azjatyckie danie z pewnością zachwyci niejedną osobę. Smażone tofu najlepiej smakuje na ciepło, zjedzone od razu po usmażeniu.

Składniki:

  • 200 g twardego tofu,
  • sos sojowy,
  • 2 łyżki mąki,
  • pół szklanki wody z cieciorki,
  • pół szklanki bułki tartej,
  • 2 łyżki oleju do smażenia,
  • słodki sos chili

Przygotowanie:

  1. Tofu wyjmij z opakowania i przełóż na talerz. Nadmiar wody z tofu wytrzyj za pomocą ręcznika papierowego.
  2. Tofu pokrój na mniejsze kawałki. Mogą to być małe kostki. Tofu przełóż do miski i zalej sosem sojowym. Mocz w sosie 30 minut.
  3. Przygotuj trzy talerze głębokie. Na pierwszy wysyp mąkę, na drugi bułkę tartą, a na trzeci nalej wodę z cieciorki.
  4. Każdy kawałeczek tofu obtocz w mące, następnie zamocz w wodzie z cieciorki i obtocz w bułce tartej.
  5. Na patelnię wlej łyżkę oleju. Delikatnie go podgrzej. Połóż kilka kawałków tofu na patelni. Smaż około 3 minuty z każdej strony.
  6. Gotowe tofu ułóż na papierowym ręczniku, tak aby wchłonął się nadmiar tłuszczu.
  7. Najlepiej smakuje ze słodkim sosem chili.

Czekoladowy mus z tofu - przepis na deser

Nikt kto pierwszy raz spróbuje tego deseru, nie powie, że w jego składzie jest tofu. Ten pyszny kremowy mus świetnie sprawdzi się, kiedy nie chcemy spędzić zbyt dużo czasu w kuchni. 

Składniki:

  • 1 opakowanie tofu,
  • 200 g gorzkiej czekolady,
  • 1/2 szklanki wody,
  • 1/2 szklanki cukru

Przygotowanie:

  1. Wodę wlać do rondelka, dodać cukier i cały czas mieszając podgrzewać do rozpuszczenia się cukru. Kiedy uzyskamy jednolitą masę, można zdjąć z ognia.
  2. Czekoladę pokruszyć na małe kawałki i dokładnie roztopić. Dodać gorący syrop oraz tofu. Wszystko dokładnie zmiksować blenderem na jednolity mus.
  3. Przelać do pucharków i wstawić do lodówki na godzinę.

Klopsiki z tofu - prosty przepis na obiad

Klopsiki z tofu to bardzo prosty przepis, który można wykonać w kilkanaście minut. Małe kulki najlepiej smakują z makaronem lub ryżem. Opcjonalnie można polać je sosem pomidorowym lub posypać startym serem.

Składniki:

  • 1 kostka tofu 300g,
  • 2 łyżki masła orzechowego,
  • 1/2 szklanki bułki tartej,
  • 2 suszone pomidory odsączone z oleju,
  • 1 cebula,
  • 3 łyżki sosu sojowego,
  • olej do smażenia,
  • sól,
  • pieprz

Przygotowanie:

  1. Tofu wyjąć z opakowania. Odsączyć z wody na ręczniku papierowym. Rozgnieść widelcem w dużej misce. Dodać posiekaną cebulę oraz sos sojowy.
  2. Pokroić pomidory i dodać do masy. Całość wymieszać.
  3. Dodać bułkę tartą oraz masło orzechowe. Uformować kulki.
  4. Smażyć na rozgrzanym oleju aż klopsiki będą brązowe.

Wypróbujesz nasze przepisy?

Zobacz także: 3 przepisy na wędliny z szynkowaru. Te receptury są bardzo proste

Rozwiąż quiz

Pytamy o dania z ziemniaków. Prawdziwi ziemniakożercy powinni zdobyć komplet punktów

Dania z ziemniaków
fot. Shutterstock

Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów?