Oceń
Tofu to nic innego niż twarożek sojowy, który otrzymywany jest w procesie koagulacji mleka sojowego. Ten biały serek jest bardzo bogaty w białko, dlatego tak dobrze jest umieścić go w codziennej diecie. Tofu jest także źródłem roślinnych tłuszczów nienasyconych. Dodatkowo ma mało kalorii. Najczęściej spotykane jest jako składnik potraw orientalnych, jednak w kuchni europejskiej wykorzystywane jest coraz częściej.
Przepisy na tofu są bardzo proste i łatwe w wykonaniu. Wystarczy kilkanaście minut w kuchni, aby z niewielkiej białej kostki wyczarować smaczne danie na obiad lub na kolację. Wypróbujcie nasze sprawdzone przepisy na dania z tofu.
Zobacz także: Szukasz pomysłu na obiad wegetariański? Wypróbuj któryś z naszych 5 przepisów!
Chrupiące tofu - szybki przepis
Chrupiące tofu jest bardzo proste w wykonaniu. Poniższy przepis nie zajmie wam więcej niż 30 minut. Złociste tofu można przygotować na obiad lub kolację. To azjatyckie danie z pewnością zachwyci niejedną osobę. Smażone tofu najlepiej smakuje na ciepło, zjedzone od razu po usmażeniu.
Składniki:
- 200 g twardego tofu,
- sos sojowy,
- 2 łyżki mąki,
- pół szklanki wody z cieciorki,
- pół szklanki bułki tartej,
- 2 łyżki oleju do smażenia,
- słodki sos chili
Przygotowanie:
- Tofu wyjmij z opakowania i przełóż na talerz. Nadmiar wody z tofu wytrzyj za pomocą ręcznika papierowego.
- Tofu pokrój na mniejsze kawałki. Mogą to być małe kostki. Tofu przełóż do miski i zalej sosem sojowym. Mocz w sosie 30 minut.
- Przygotuj trzy talerze głębokie. Na pierwszy wysyp mąkę, na drugi bułkę tartą, a na trzeci nalej wodę z cieciorki.
- Każdy kawałeczek tofu obtocz w mące, następnie zamocz w wodzie z cieciorki i obtocz w bułce tartej.
- Na patelnię wlej łyżkę oleju. Delikatnie go podgrzej. Połóż kilka kawałków tofu na patelni. Smaż około 3 minuty z każdej strony.
- Gotowe tofu ułóż na papierowym ręczniku, tak aby wchłonął się nadmiar tłuszczu.
- Najlepiej smakuje ze słodkim sosem chili.
Czekoladowy mus z tofu - przepis na deser
Nikt kto pierwszy raz spróbuje tego deseru, nie powie, że w jego składzie jest tofu. Ten pyszny kremowy mus świetnie sprawdzi się, kiedy nie chcemy spędzić zbyt dużo czasu w kuchni.
Składniki:
- 1 opakowanie tofu,
- 200 g gorzkiej czekolady,
- 1/2 szklanki wody,
- 1/2 szklanki cukru
Przygotowanie:
- Wodę wlać do rondelka, dodać cukier i cały czas mieszając podgrzewać do rozpuszczenia się cukru. Kiedy uzyskamy jednolitą masę, można zdjąć z ognia.
- Czekoladę pokruszyć na małe kawałki i dokładnie roztopić. Dodać gorący syrop oraz tofu. Wszystko dokładnie zmiksować blenderem na jednolity mus.
- Przelać do pucharków i wstawić do lodówki na godzinę.
Klopsiki z tofu - prosty przepis na obiad
Klopsiki z tofu to bardzo prosty przepis, który można wykonać w kilkanaście minut. Małe kulki najlepiej smakują z makaronem lub ryżem. Opcjonalnie można polać je sosem pomidorowym lub posypać startym serem.
Składniki:
- 1 kostka tofu 300g,
- 2 łyżki masła orzechowego,
- 1/2 szklanki bułki tartej,
- 2 suszone pomidory odsączone z oleju,
- 1 cebula,
- 3 łyżki sosu sojowego,
- olej do smażenia,
- sól,
- pieprz
Przygotowanie:
- Tofu wyjąć z opakowania. Odsączyć z wody na ręczniku papierowym. Rozgnieść widelcem w dużej misce. Dodać posiekaną cebulę oraz sos sojowy.
- Pokroić pomidory i dodać do masy. Całość wymieszać.
- Dodać bułkę tartą oraz masło orzechowe. Uformować kulki.
- Smażyć na rozgrzanym oleju aż klopsiki będą brązowe.
Wypróbujesz nasze przepisy?
Zobacz także: 3 przepisy na wędliny z szynkowaru. Te receptury są bardzo proste
Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów?
Oceń artykuł
