Zamknij
Zupa marchewkowa z kurkumą
fot. Shutterstock

Zupa z kurkumą to bogactwo witamin i minerałów. Jest niezwykle smaczna, pożywna, a przy tym bardzo zdrowa. To idealna propozycja na pierwsze danie dla całej rodziny. Poznaj najlepszy przepis.

Zupy warzywne idealnie nadają się na chłodne, jesienne dni. Nie tylko znakomicie smakują, ale również dostarczają wielu cennych dla zdrowia witamin i składników mineralnych. Jeżeli brakuje ci pomysłu na pierwsze danie sięgnij po ten sprawdzony przepis na zupę marchewkową z dodatkiem kurkumy. Możesz być pewny, że ta receptura trafi na listę twoich ulubionych przepisów.

Zupa marchewkowa z kurkumą - przepis

Zupa marchewkowa z kurkumą to idealna opcja dla zapracowanych osób, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie. Taki przepis nie jest zbyt skomplikowany i zrobisz go w kilka chwil. Przy tym jest to pyszna propozycja obiadowa, która z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i znajomym.

Obiad
  • kuchnia

    Kuchnia polska

  • Czas przyg.

    30 min

  • Dla ilu osób

    dla 3 osób

Składniki

Składnik
0,5 l bulionu warzywnego
8 marchewek
przyprawy: sól, pieprz
1 cebula
pestki słonecznika
kurkuma
bazylia
tymianek
5 łyżek masła

Sposób przygotowania

  1. W pierwszej kolejności gotujemy bulion.
  2. Następnie należy obrać marchewkę i zetrzeć ją na tarce.
  3. Cebulkę kroimy w kostkę.
  4. Warzywa dusimy na patelni z dodatkiem masła i odrobiny wody przez ok. 10 minut.
  5. Po uduszeniu wszystko blendujemy i dodajemy do gorącego bulionu.
  6. Całość doprawiamy dla lepszego smaku pieprzem, solą i kurkumą.
Ocena przepisu:
Wydrukuj

Zupa marchewkowa z kurkumą – sposób podania

Kremową zupę z marchewki i kurkumy warto udekorować przed podaniem łyżką słodkiej śmietanki oraz pestkami słonecznika i listkami bazylii. Taki krem znakomicie smakuje w towarzystwie grzanek i świeżego pieczywa. Poza tym to źródło wielu składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia. Marchewka to bogactwo witaminy A, która odpowiada m.in. za dobry wzrok. Kurkuma wykazuje natomiast działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Lubicie zupę w takim wydaniu?