Zamknij
Sałatka z rabarbarem
fot. Shutterstock

Poznaj przepis na pyszną sałatkę z rabarbarem. Zrobisz ją bardzo szybko z łatwo dostępnych składników.

Dobre samopoczucie i szczupłą sylwetkę możemy zachować dzięki odpowiedniej diecie. Powinna być ona bogata w witaminy i minerały, które znajdziemy np. w sałatkach. Do ich przygotowania warto wykorzystać sezonowe przysmaki z naszego ogródka. Sałatka z rabarbarem doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Jej smak wzbogacimy soczystymi winogronami.

Sałatka z rabarbarem – szybki przepis

Rabarbar od lat cieszy się dużą popularnością w naszych kuchniach. Przyrządzona z niego sałatka to doskonała propozycja na letnie dni. Wybierając rabarbar, warto zwrócić uwagę na kolor jego łodygi. Jej intensywna, bordowa barwa świadczy o tym, że jest on odpowiednio dojrzały i słodki.

Wege
  • kuchnia

    Kuchnia polska

  • Czas przyg.

    25 min

  • Dla ilu osób

    dla 2 osób

Składniki

Składnik
1 łodyga rabarbaru
kiść winogron
150 g sera feta
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki soku z limonki
3 łyżki miodu
pieprz ziołowy
sól
zioła prowansalskie
bazylia

Sposób przygotowania

  1. Rabarbar płuczemy, obieramy i kroimy na cienkie plastry.
  2. Winogrona myjemy i kroimy na pół.
  3. Oliwę z oliwek wlewamy do szklanki, dodajemy do niej miód, sok wyciśnięty z limonki oraz przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy.
  4. Do miski wrzucamy pokrojony rabarbar i winogrona.
  5. Całość posypujemy serem feta i polewamy dressingiem.
Ocena przepisu:
Wydrukuj

Sałatka z rabarbarem – dlaczego warto po nią sięgać?

Sałatka z dodatkiem rabarbaru doskonale sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i podczas rodzinnego grilla. Znakomicie smakuje, a w dodatku jest pełna składników odżywczych. Rabarbar zawiera m.in. żelazo, magnez oraz potas, który wpływa na ciśnienie krwi. Jest bogaty również w witaminy A, C i E. Nie możemy zapominać również o właściwościach winogron, które są źródłem ważnych dla zdrowia antyoksydantów.

Zobacz także: Zacznij dzień od pysznego śniadania. Te naleśniki z rabarbarem i jabłkami zrobisz bardzo szybko