Oceń
Poznaj przepis na pyszną sałatkę z rabarbarem. Zrobisz ją bardzo szybko z łatwo dostępnych składników.
Dobre samopoczucie i szczupłą sylwetkę możemy zachować dzięki odpowiedniej diecie. Powinna być ona bogata w witaminy i minerały, które znajdziemy np. w sałatkach. Do ich przygotowania warto wykorzystać sezonowe przysmaki z naszego ogródka. Sałatka z rabarbarem doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Jej smak wzbogacimy soczystymi winogronami.
Sałatka z rabarbarem – szybki przepis
Rabarbar od lat cieszy się dużą popularnością w naszych kuchniach. Przyrządzona z niego sałatka to doskonała propozycja na letnie dni. Wybierając rabarbar, warto zwrócić uwagę na kolor jego łodygi. Jej intensywna, bordowa barwa świadczy o tym, że jest on odpowiednio dojrzały i słodki.
- kuchnia
Kuchnia polska
-
Czas przyg.
25 min
- Dla ilu osób
dla 2 osób
Składniki
| Składnik |
|---|
| 1 łodyga rabarbaru |
| kiść winogron |
| 150 g sera feta |
| 3 łyżki oliwy z oliwek |
| 2 łyżeczki soku z limonki |
| 3 łyżki miodu |
| pieprz ziołowy |
| sól |
| zioła prowansalskie |
| bazylia |
Sposób przygotowania
- Rabarbar płuczemy, obieramy i kroimy na cienkie plastry.
- Winogrona myjemy i kroimy na pół.
- Oliwę z oliwek wlewamy do szklanki, dodajemy do niej miód, sok wyciśnięty z limonki oraz przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy.
- Do miski wrzucamy pokrojony rabarbar i winogrona.
- Całość posypujemy serem feta i polewamy dressingiem.
Sałatka z rabarbarem – dlaczego warto po nią sięgać?
Sałatka z dodatkiem rabarbaru doskonale sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i podczas rodzinnego grilla. Znakomicie smakuje, a w dodatku jest pełna składników odżywczych. Rabarbar zawiera m.in. żelazo, magnez oraz potas, który wpływa na ciśnienie krwi. Jest bogaty również w witaminy A, C i E. Nie możemy zapominać również o właściwościach winogron, które są źródłem ważnych dla zdrowia antyoksydantów.
Zobacz także: Zacznij dzień od pysznego śniadania. Te naleśniki z rabarbarem i jabłkami zrobisz bardzo szybko
Ocen artykuł
