Zamknij
Puree z młodych ziemniaków
fot. Shutterstock

Poznaj szybki przepis na puree z młodych ziemniaków. Dzięki niemu twoje danie obiadowe nabierze wyjątkowego charakteru.

Młode ziemniaki są niezwykle cenione w naszych kuchniach. Doskonale smakują w połączeniu z maślanką lub zsiadłym mlekiem. Warto serwować je również w wersji zapiekanej z dodatkiem aromatycznego rozmarynu. Z tych warzyw możesz przygotować także smaczne puree, które doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu.

Puree z młodych ziemniaków - łatwy przepis

Puree z młodych ziemniaków jest bardzo łatwe do zrobienia. Jego delikatny smak i kremowa konsystencja skradną twoje serce. Podczas przyrządzania puree może ci się przydać prosty kulinarny trik na szybsze obranie ziemniaków. Najpierw trzeba naciąć ich skórkę. Następnie należy je zagotować, a po wyjęciu z garnka włożyć do lodowatej wody. Dzięki temu skórka łatwo odejdzie od miąższu.

Obiad
  • kuchnia

    Kuchnia polska

  • Czas przyg.

    25 min

  • Dla ilu osób

    dla 3 osób

Składniki

Składnik
400 g młodych ziemniaków
150 ml mleka
ząbek czosnku
łyżka masła
gałązka natki pietruszki
sól
pieprz ziołowy
zioła prowansalskie
tymianek
łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
  2. Następnie odcedzamy i rozdrabniamy warzywa.
  3. Mleko podgrzewamy na małym ogniu.
  4. Czosnek obieramy i wyciskamy przez praskę.
  5. Do ziemniaków dodajemy mleko, masło, sok z cytryny oraz przyprawy. 
  6. Wszystko dokładnie miksujemy, aż do uzyskania gęstej, jednolitej konsystencji.
Ocena przepisu:
Wydrukuj

Puree z młodych ziemniaków - sposób podania

Puree z młodych ziemniaków zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Aby wyglądało apetycznie, najlepiej posypać je natką pietruszki lub świeżym koperkiem. Do dekoracji możemy wykorzystać także gałązkę rozmarynu. Po taki przysmak warto sięgać ze względu na jego liczne walory odżywcze. Młode ziemniaki zawierają bowiem witaminę C, fosfor, wapń, a także błonnik pokarmowy, który doskonale reguluje trawienie i pomaga utrzymać szczupłą sylwetkę.

Zobacz także: Zaskocz swoich domowników zupą z młodych ziemniaków. Jest niezwykle kremowa i delikatna