Zamknij

Przepis na sałatkę z makaronem. Jaka sałatka na Wielkanoc?

04.03.2021
Aktualizacja: 04.03.2021 13:00
Pyszna sałatka makaronowa.
fot. Shutterstock

Sałatka z makaronem sprawdzi się zarówno na imprezach z przyjaciółmi, jak i na świątecznym stole. Do jej zrobienia możesz wykorzystać tradycyjny makaron lub makaron ryżowy, chiński albo tortellini. Poznaj różne przepisy na sałatkę z makaronem i zaskocz gości czymś nowym. 

Szukasz pomysłu na smaczną sałatkę? Ta z dodatkiem makaronu jest łatwa w przygotowaniu, smaczna i sycąca, a na dodatek ma wiele wariantów, dzięki czemu za każdym razem jej smak może być inny. Poniżej znajdziesz przepisy na sałatki z makaronem w różnych wersjach. Gwarantujemy, że są przepyszne. 

Zobacz także: 3 sprawdzone przepisy na makaron na obiad. Wszystkie zrobisz błyskawicznie!

Przepis na sałatkę z makaronem i kurczakiem 

Najpopularniejszy przepis na sałatkę z makaronem to ten z dodatkiem warzyw, kurczaka i jajek. Aby go zrobić, przygotuj: 

  • 4 jajka, 
  • 1 pojedynczy filet z kurczaka, 
  • 300 g ugotowanego drobnego makaronu (np. muszelek), 
  • 1 szklankę kukurydzy konserwowej, 
  • 1 czerwoną paprykę, 
  • 2 kiszone ogórki, 
  • 1 czerwoną cebulę, 
  • pół pęczka posiekanej pietruszki, 
  • przyprawę do kurczaka, 
  • 3 łyżki majonezu, 
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego, 
  • 1 łyżkę pikantnego ketchupu, 
  • 2 ząbki czosnku, 
  • sól i pieprz. 

Jak przygotować tę sałatkę z makaronem krok po kroku? 

  1. Filet z kurczaka pokrój w kostkę, posyp przyprawą i usmaż na niewielkiej ilości oleju. Wystudź. Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz i pokrój w kosteczkę. 
  2. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu, przelej zimną wodą i odsącz. 
  3. Paprykę i ogórki kiszone pokrój w kostkę. 
  4. Wszystkie pokrojone składniki przełóż do dużej miski, dodaj makaron, kurczaka i drobno posiekaną cebulę. Następnie dodaj kukurydzę i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj. 
  5. Przygotuj sos do sałatki: majonez wymieszaj z jogurtem, ketchupem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw połową łyżeczki soli oraz szczyptą pieprzu. Wymieszaj z sałatką. 

Zobacz także: Nazwy włoskiego makaronu. Sprawdźcie, czy znaliście je wszystkie

Przepis na sałatkę z makaronem ryżowym orzo 

Makaron ryżowy orzo to drobny makaron przypominający swoim kształtem ziarenka ryżu. Może służyć jako dodatek zarówno do sałatek, jak i zup czy dań obiadowych, np. w postaci farszu. Jeśli masz już ugotowany i ostudzony makaron, sałatkę zrobisz dosłownie w kilka minut. Przygotuj: 

  • 230 g makaronu orzo, 
  • 200 g ogórków, 
  • 150 g sera żółtego, 
  • 250 g szynki konserwowej, 
  • 160 g ogórków konserwowych, 
  • 1 czerwoną paprykę, 
  • puszkę kukurydzy konserwowej, 
  • ząbek czosnku, 
  • 4 łyżki majonezu, 
  • 6 łyżek jogurtu naturalnego, 
  • sól i pieprz. 

Przygotowanie sałatki z makaronem ryżowym krok po kroku: 

  1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. 
  2. Ser żółty i szynkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Paprykę i ogórki pokrój w kostkę. 
  3. Przygotuj sos: czosnek przeciśnij przez praskę i umieść w misce. Dodaj jogurt naturalny, majonez i przyprawy. Wymieszaj. 
  4. Przestudzony makaron oraz warzywa umieść w misce, polej sałatkę sosem i wymieszaj. 

Zobacz także: Makaron z szynką - szybki przepis na pożywny obiad

Przepis na sałatkę z makaronem tortellini 

Makaron tortellini to tradycyjne włoskie pierożki z nadzieniem, które często wykorzystuje się jako składnik sałatek. Możesz je kupić w większości supermarketów. Aby zrobić sałatkę z tortellini, przygotuj: 

  • 250 g tortellini, 
  • 100 g szynki dojrzewającej, 
  • 2 garście świeżego szpinaku, 
  • 1 cebulę, 
  • 8 suszonych pomidorów, 
  • 1 łyżkę oleju, 
  • 4 łyżki startego sera typu parmezan, 
  • sos wasabi, 
  • opcjonalnie - majonez. 

Przygotowanie sałatki z tortellini krok po kroku: 

  1. Makaron tortellini ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu w osolonej wodzie. 
  2. Szynkę pokrój na mniejsze kawałki. 
  3. Suszone pomidory pokrój w paski, a cebulę obierz i posiekaj. Podsmaż warzywa na łyżce oleju. 
  4. W misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki i dopraw sosem wasabi. Jeśli chcesz złagodzić smak sałatki, do sosu wasabi dodaj majonez. Na koniec posyp startym parmezanem. Gotowe!