Zamknij
Placki pomidorowe
fot. Shutterstock

Zastanawiasz się, co przyrządzić na śniadanie? Te placki pomidorowe z pewnością polubisz od pierwszego spróbowania. Oto sprawdzona receptura.

Pomidory to warzywa, które królują w naszych kuchniach. Jest wiele pomysłów na ich kulinarne wykorzystanie. Poza tradycyjną zupą pomidorową możesz przyrządzić z nich również aromatyczne sosy, sałatki albo przeciery. Są także smacznym dodatkiem do kanapek. Z warzyw tych warto zrobić też delikatne placki, które w sam raz sprawdzą się na szybki poranny posiłek.

Placki pomidorowe – łatwy przepis

Placki w takim wydaniu z pewnością przypadną do gustu nie tylko miłośnikom pomidorów. Aby były delikatniejsze w smaku, warto wcześniej ubić jajka na puszystą masę. Poza tym do ciasta możemy dodać odrobinę wody gazowanej. Do tego przepisu najlepiej wybrać odpowiednio dojrzałe pomidory o gładkiej skórce bez widocznych przebarwień.

Śniadanie
  • kuchnia

    Kuchnia polska

  • Czas przyg.

    30 min

  • Dla ilu osób

    dla 6 osób

Składniki

Składnik
6 dużych pomidorów
0,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
sól
pieprz ziołowy
zioła prowansalskie
gałązka natki pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki wody gazowanej

Sposób przygotowania

  1. Jajka ubijamy w misce.
  2. Pomidory myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w małą kostkę.
  3. Dodajemy do nich mąkę, ubite jajka i odrobinę wody gazowanej, a następnie wszystko przyprawiamy do smaku.
  4. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
  5. Placki smażymy z dwóch stron na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, aż staną się rumiane.
Ocena przepisu:
Wydrukuj

Placki pomidorowe – jak je serwować?

Placki w takim wydaniu z pewnością będą smakować wszystkim twoim domownikom. Idealnie sprawdzą się na pierwsze śniadanie. Warto serwować je z dipem śmietankowym lub jogurtem naturalnym. Możesz także posypać je natką pietruszki albo listkami świeżej bazylii. Po takie placki warto sięgać ze względu na zwarte w nich pomidory, które są bogatym źródłem potasu, witaminy C oraz błonnika pokarmowego.

Zobacz także: Czy pomidory można zamrażać? Podpowiadamy 

loader