Zamknij
Kalafior
fot. Shutterstock

Znudził ci się omlet w tradycyjnym wydaniu? Sprawdź, jak przyrządzić go z... kalafiora. To naprawdę łatwe.

Omlet to idealna propozycja na pierwszy posiłek. Jest łatwy w przygotowaniu, a poza tym jego przyrządzenie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Jeżeli lubisz eksperymenty kulinarne, warto nieco zmodyfikować tradycyjny przepis i tym razem zrobić omlet, w którym główną rolę będzie odgrywał kalafior. Oto sprawdzona receptura.

Zobacz także: Przepis na kalafior w cieście. Jest smaczny i prosty w wykonaniu

Omlet z kalafiora – szybki przepis

Omlet z kalafiora to niezwykle smaczne i pożywne danie, po które warto sięgać na co dzień. Doskonale sprawdzi się dla osób będących na diecie wegetariańskiej. Zanim zabierzesz się za jego przyrządzanie, warto wcześniej ugotować kalafior z dodatkiem mleka, dzięki czemu uzyska on piękny, apetyczny kolor.

Śniadanie
  • kuchnia

    Kuchnia polska

  • Czas przyg.

    30 min

  • Dla ilu osób

    dla 4 osób

Składniki

Składnik
1 mały kalafior
50 g mąki
4 łyżki oliwy z oliwek
3 jajka
2 łyżki mleka
1 marchewka
2 ząbki czosnku
sól
pieprz ziołowy
bazylia
zioła prowansalskie
tymianek
kilka listków świeżej bazylii

Sposób przygotowania

  1. Czosnek wyciskamy przez praskę.
  2. Marchewkę ścieramy na tarce.
  3. Kalafior dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy go w wodzie z dodatkiem mleka, aż stanie się miękki.
  4. Po wystudzeniu rozdrabniamy go za pomocą widelca i wrzucamy do miski.
  5. Dodajemy do tego jajka, czosnek, marchew oraz odrobinę mąki i przyprawy.
  6. Wszystko mieszamy, aż do uzyskania gęstej, jednolitej masy.
  7. Ciasto wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy je na oliwie z dwóch stron, aż się zarumieni.
Ocena przepisu:
Wydrukuj

Omlet z kalafiora – sposób podania

Omlet z kalafiora zachwyca apetycznym wyglądem. Warto go serwować z różnymi dodatkami. Doskonale smakuje z jogurtem naturalnym lub kefirem. Możesz przygotować do niego także sos czosnkowy. Dla dekoracji warto posypać go startym serem żółtym oraz ułożyć na nim listki bazylii albo świeżej pietruszki.

Zobacz także: Sałatka z kalafiorem i awokado to idealna opcja na kolację. Jej smak nie ma sobie równych

loader