Zamknij
Czereśnie
fot. Shutterstock

Sałatka z czereśniami i rukolą jest łatwa w przyrządzeniu, a w dodatku zawiera wiele witamin i minerałów cennych dla zdrowia. Sprawdź, jak ją zrobić.

Wiosną i latem chętnie sięgamy po lekkie sałatki z warzyw i owoców. Są one sycące, a jednocześnie nie zawierają zbyt wiele kalorii. Sprawdzą się jako propozycja na pierwsze i drugie śniadanie oraz dodatek do obiadu. W wiosenne dni warto przyrządzić je z sezonowych przysmaków. Ta sałatka z dodatkiem soczystych czereśni i rukoli z pewnością na stałe zagości w twojej kuchni.

Sałatka z czereśniami i rukolą – szybka receptura

Czereśnie są nie tylko znakomitym dodatkiem do ciast i deserów. Przyrządzona z nich sałatka jest równie smaczna. Możesz serwować ją na grillu lub podczas rodzinnego obiadu. Wybierając owoce do tego przepisu, unikaj tych, które mają na skórce ciemne przebarwienia. Pamiętaj też o tym, aby nie przechowywać ich w nasłonecznionym miejscu, bo przez to szybciej stracą swoją świeżość.

Obiad
  • kuchnia

    Kuchnia polska

  • Czas przyg.

    25 min

  • Dla ilu osób

    dla 2 osób

Składniki

Składnik
200 g czereśni
garść rukoli
garść orzechów włoskich
2 łyżeczki soku z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
łyżka miodu
50 g sera ricotta
pieprz ziołowy
zioła prowansalskie
bazylia

Sposób przygotowania

  1. Czereśnie myjemy i drylujemy. Następnie kroimy je na pół.
  2. Rukolę płuczemy w zimnej wodzie.
  3. Oliwę z oliwek wlewamy do kubka. Dodajemy do tego sok z cytryny oraz miód i wszystko dokładnie mieszamy.
  4. Do miski wrzucamy czereśnie i łączymy je z rukolą.
  5. Sałatkę posypujemy orzechami włoskimi i serem ricotta.
  6. Na koniec polewamy ją dipem i przyprawiamy do smaku.
Ocena przepisu:
Wydrukuj

Sałatka z czereśniami i rukolą – właściwości odżywcze

Po sałatkę z czereśniami i rukolą możesz sięgać o różnych porach dnia. Jest niskokaloryczna, a ponadto zawiera wiele składników odżywczych, które pomagają zachować dobre samopoczucie i piękny wygląd. Czereśnie regulują trawienie, oczyszczają organizm oraz mają znakomity wpływ na skórę. Z kolei rukola działa przeciwnowotworowo, ułatwia odchudzanie oraz wspomaga pracę układu odpornościowego i krwionośnego.

Zobacz także: Przepis na zupę z czereśni. Danie idealne na letnie upały