Zamknij

Danie wielkanocne na ciepło i na zimno. Co na świąteczne śniadanie?

07.03.2021
Aktualizacja: 07.03.2021 21:59
Jakie dania wielkanocne przygotować?
fot. Shutterstock

Przed Wielkanocą odbywa się święcenie pokarmów - to zwyczaj, który sięga XII wieku. Jakie dania wielkanocne na ciepło i na zimno uchodzą za tradycyjne? Sprawdź, czego nie może zabraknąć na twoim stole.

Osoby spodziewające się w Wielkanoc gości często zadają pytanie, jakie dania na święta wielkanocne przygotować. Jakie tradycyjne dania wielkanocne można przyrządzić? Ich lista jest długa - poniżej znajdziesz dania, które możesz podać do wielkanocnego stołu. Zainspiruj się i znajdź ciekawe pomysły na wielkanocne przysmaki na ciepło i na zimno. 

Zobacz także: Malowanie jajek - jak łatwo i szybko zabarwić jajka na Wielkanoc?

Co podać na śniadanie wielkanocne? 

Co jemy na śniadanie wielkanocne? Jeżeli planujesz podać tradycyjne dania wielkanocne, to w menu nie może zabraknąć poświęconych pokarmów. Są to przede wszystkim: jajka, wędlina i cukrowy baranek. Dodatkowo na śniadanie możesz przygotować puszystą pastę jajeczną z rzeżuchą czy twarożek z ziołami. Śniadanie może być też na ciepło. Wówczas świetnie sprawdzi się np. awokado zapiekane z jajkiem czy ciepłe bułeczki, które będzie można zjeść z wielkanocną jajecznicą. 

Zobacz także: Baranek wielkanocny - przepis na najlepszego baranka z ciasta

Jakie dania przygotować na wielkanocny obiad? 

Obowiązkowe tradycyjne dania wielkanocne nie obejdą się bez żurku. Najsmaczniejszy jest ten domowej roboty, czyli przygotowany na zakwasie. Alternatywą dla niego może być barszcz biały, który zostanie podany z białą kiełbasą lub wędzonym boczkiem. Drugim daniem obiadowym może być m.in. gotowana szynka, zrazy z karkówki, pieczeń rzymska czy faszerowana pierś z indyka. Z kolei efektowne dania wielkanocne to choćby wielkanocne szaszłyki z jajkiem i nietypowa - bo zapiekana - sałatka ziemniaczana. 

Zobacz także: Symbole wielkanocne - ich znaczenie w kulturze

Jakie dania jarskie wielkanocne? 

Przepisy na dania wielkanocne wcale nie muszą bazować na wędlinach, mięsie czy nawet jajkach. Chcesz przygotować dania wielkanocne wegetariańskie? Oto kilka pomysłów:  

  • pasztet z soczewicy,  
  • pasta z białej fasoli, 
  • tarta z warzywami (np. szpinakiem). 

Jeżeli planujesz też ciepłe dania jarskie, to możesz przyrządzić m.in. jaglane kotleciki z tartymi buraczkami (lub warzywami) czy kluski ze szpinaku. Ciekawym pomysłem są też wegetariańskie gołąbki w sosie chrzanowym. 

Zobacz także: 4 pyszne i oryginalne przystawki na wielkanocny stół. Która posmakuje ci najbardziej?

Najpopularniejsze słodkie dania wielkanocne 

Wielkanoc to czas, gdy na stołach pojawiają się nie tylko potrawy z jajek, ale także słodkie wypieki. Co dobrego przygotować na święta wielkanocne? Jeżeli stawiasz na tradycję, to powinieneś upiec świąteczną babkę drożdżową lub mazurka. Jeżeli nie przepadasz za tym ciastem, to alternatywą może być sernik - np. wiedeński, z masłem orzechowym lub na zimno. Dobrym pomysłem na słodkie danie wielkanocne bez pieczenia jest pascha wielkanocna. Do jej przygotowania niezbędne są: twaróg, śmietana, mleko, jajka, wanilia i bakalie. 

Zobacz także: Fit Wielkanoc - zdrowe przepisy

Jakie dania wielkanocne na ciepło przygotować? 

Mimo że w 2021 r. Wielkanoc przypada na początek kwietnia, to warto przygotować kilka ciepłych dań. Do najpopularniejszych gorących wielkanocnych potraw należą: żurek, barszcz biały na zakwasie czy pieczony schab - w różnych wariantach, np. ze śliwką lub w boczku. Prostsze dania wielkanocne na ciepło, których przygotowanie nie jest czasochłonne, to m.in. podgrzana lub pieczona biała kiełbasa podana z chrzanem czy kotleciki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym lub musztardowym.