Zamknij

Dania postne - obiadowe i na kolację. Co można zrobić postnego?

04.03.2021
Aktualizacja: 04.03.2021 15:27
Wielki Post i przepisy na dania.
fot. Shutterstock

Nie wszyscy rezygnują z mięsa na cały czas Wielkiego Postu, jednak Wielki Piątek jest momentem, kiedy wiele osób pości. Częstym pytaniem jest to, jakie dania postne przygotować? Podpowiadamy, co można zrobić na postny obiad i nie tylko. 

W Wielki Piątek ci, którzy chcą przestrzegać zasad chrześcijańskich obrzędów świątecznych, powinni powstrzymać się od spożywania pokarmów mięsnych. Zamiast nich na obiad i kolację warto podać potrawy bazujące na warzywach i rybach, uzupełnione ryżem, makaronem, kaszą lub ziemniakami. Jeśli nie masz pomysłu na dania postne na Wielki Piątek, to przychodzimy z pomocą. 

Zobacz także: Triduum Paschalne - czym jest i jak należy je obchodzić?

Dania postne, czyli jakie? 

W Wielki Piątek nie można jeść potraw przygotowanych z mięsa oraz mięsnych wyrobów - nie zjemy więc ani kotletów, ani rosołu lub innej zupy ugotowanej na wywarze mięsnym. Dozwolone jest za to jedzenie nabiału, ryb, owoców morza, warzyw i owoców, a także produktów mącznych i zbożowych. 

Dania postne, można przygotować z ryżem, kaszą, ziemniakami, batatami czy makaronem. Do ich zrobienia często potrzeba mniej czasu, niż do przygotowania tradycyjnych potraw. Najpopularniejsze postne dania obiadowe to ryba po grecku i pierogi ruskie - często spotykane w polskich domach w Wielki Piątek. 

Przygotowanie dań postnych nie jest skomplikowane - ich wykonanie jest szybkie, a same potrawy postne są lekkostrawne i idealne dla osób na diecie. Warto wprowadzić je do swojego menu nie tylko od święta, szczególnie jeśli mamy problemy żołądkowe.  

Zobacz także: Co można jeść w Środę Popielcową? Podpowiadamy

Pomysły na postne dania obiadowe 

Warto, aby postne dania na obiad przygotować na ciepło. Dobrą bazą będą sycące kasze i chrupiące, pieczone warzywa. Możesz również przygotować wegetariańskie zamienniki mięsnych potraw, takie jak gołąbki z kaszą, warzywne kotleciki czy zupy gotowane na wywarze warzywnym. Na obiad świetnie sprawdzą się też dania postne z makaronem, popularne pierogi lub kopytka podawane z sosem grzybowym

Inne dania postne idealne na obiad to między innymi: 

  • ryba po grecku, 
  • zapiekanka ziemniaczana z łososiem, ziołami i sosem śmietanowym, 
  • zupa z pieczonej dyni z grzankami, 
  • ryba pieczona z koperkiem, cytryną i czosnkiem, 
  • makaron penne z cukinią, sosem paprykowym, żółtym serem i cebulą, 
  • gołąbki z kaszą w czerwonej kapuście. 

Zobacz także: Co wiesz o Wielkanocy? Pytania mogą cię zaskoczyć

Pomysły na dania postne na kolację 

Dania postne na kolację mogą być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wieczorem do jedzenia możesz przygotować różnego rodzaju placki, także warzywne lub z dodatkiem płatków owsianych, popularne naleśniki czy omlety. Smaczną przekąską mogą być też pieczone tarty lub sałatki - aby były sycące, dodaj do nich makaron, bataty lub ser feta albo halloumi. Jeśli nie jesteś głodny, postaw na smoothie na bazie jogurtu naturalnego. 

Nasze propozycje na dania postne na kolację to: 

  • omlet z warzywami i serem żółtym, 
  • placki z cukinii z sosem jogurtowo-czosnkowym, 
  • naleśniki z białym serem i owocami, 
  • placki owsiane z kurkumą i gruszką, 
  • sałatka z pieczonymi batatami, pomidorami, awokado i pestkami granatu, 
  • pieczona tarta z warzywami i serem feta.