Zamknij
Ciasto z persymoną (kaki) - przepis na jesienny deser
fot. Shutterstock

Kaki to egzotyczny owoc, który cieszy się coraz większą popularnością w naszym kraju. Sprawdź, jak zrobić ciasto z dodatkiem persymony.

Deser
  • kuchnia

    Inna

  • Czas przyg.

    60 min

  • Dla ilu osób

    dla 10 osób

Składniki

Składnik
1 owoc kaki
150 g mąki pszennej
150 g cukru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki kakao
cukier puder do posypania ciasta

Sposób przygotowania

  1. Jajka ubijamy z cukrem.
  2. Dodajemy do tego ekstrakt waniliowy i jogurt naturalny. Wszystko razem mieszamy. 
  3. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz kakao. 
  4. Zagniatamy ciasto i przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki.
  5. Kaki obieramy ze skóry i kroimy na plastry. Następnie układamy je na cieście.
  6. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 40 minut. 
Ocena przepisu:
Wydrukuj

Kaki - co to za owoc? 

Persymona to tropikalny owoc, który wielu z nas znany jest także pod nazwą kaki. Pochodzi z tej samej rodziny co pomarańcze, a wyglądem nieco przypomina pomidora. 

Najlepsze kaki dostaniecie w sklepach jesienią i zimą - to właśnie wtedy przypada sezon na te egzotyczne owoce. W konsystencji są one podobne do śliwek, natomiast w smaku są bardzo słodkie, zwłaszcza gdy są dojrzałe. Świetnie sprawdzą się zatem w formie przekąski, ale również jako dodatek do ciast. 

Kaki (persymona) - właściwości

Kaki jest pysznym owocem, ale też bardzo zdrowym. Warto włączyć go do swojej diety ze względu na to, że: 

  • jest bogaty w witaminy A, C, B6 oraz K,
  • to bogate źródło minerałów, przede wszystkim potasu, magnezu, wapnia, żelaza i fosforu,
  • ma sporą zawartość błonnika,
  • obniża poziom złego cholesterolu,
  • poprawia wzrok,
  • obniża ciśnienie,
  • pomaga w walce z nowotworami,
  • działa antyrakowo i przeciwzapalnie.

Zobacz także:  Brownie z cukinii w wersji fit. Anna Lewandowska podzieliła się swoim przepisem na ciasto