Zamknij
Chłodnik borówkowy
fot. Shutterstock

Szukasz pomysłu na obiad? Ten chłodnik borówkowy doskonale sprawdzi się podczas upałów. Przyrządzisz go bardzo szybko.

Latem chętnie sięgamy po zupy owocowe, które znakomicie smakują, a jednocześnie są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Ponadto zawierają wiele składników odżywczych, dlatego warto uwzględnić je w swoim wakacyjnym jadłospisie. Na obiad polecamy chłodnik z borówek, który z pewnością polubisz od pierwszego spróbowania.

Chłodnik borówkowy – łatwy przepis

Chłodnik z borówek to zupa w sam raz na upalne dni. Pięknie prezentuje się na stole, a w dodatku zachwyca unikalnym, orzeźwiającym smakiem. To danie idealne zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkania w gronie przyjaciół. Ta prosta receptura z pewnością na stałe zagości w twojej kuchni.

Obiad
  • kuchnia

    Kuchnia polska

  • Czas przyg.

    30 min

  • Dla ilu osób

    dla 4 osób

Składniki

Składnik
500 g borówek
2 łyżeczki soku z cytryny
0,5 łyżeczki aromatu waniliowego
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
100 ml śmietanki do zup
3 listki świeżej mięty
szczypta soli
łyżeczka ksylitolu

Sposób przygotowania

  1. Borówki dokładnie płuczemy i zalewamy wodą.
  2. Następnie gotujemy je przez kilka minut na małym ogniu.
  3. Odrobinę wywaru przelewamy do szklanki i dodajemy do niego mąkę ziemniaczaną. Roztwór ten ponownie wlewamy do garnka.
  4. Do zupy dodajemy sok z cytryny, śmietankę oraz aromat waniliowy i wszystko mieszamy.
  5. Na koniec całość dokładnie blendujemy, przyprawiamy do smaku i wkładamy do lodówki.
Ocena przepisu:
Wydrukuj

Chłodnik borówkowy – sposób podania

Chłodnik w takim wydaniu doskonale smakuje serwowany z makaronem lub ryżem. Aby wyglądał apetycznie, warto udekorować go listkami mięty oraz świeżymi owocami. Można również posypać go płatkami migdałowymi i polać jogurtem naturalnym. Po taki chłodnik warto sięgać ze względu na zawarte w nim borówki, które są źródłem m.in. witamin A, C i E, żelaza, magnezu oraz potasu. Ponadto owoce te pozytywnie wpływają na układ pokarmowy i regulują ciśnienie krwi.

Zobacz także: Fit gofry z borówkami to idealny deser na letnie dni. Zrobisz je błyskawicznie