Zamknij

Ta zupa cebulowa podbija TikToka. Sekret tkwi w jednym składniku

27.01.2022 13:55

Zupa cebulowa jest hitem na całym świecie. Nic więc dziwnego, że przepis na nią podbija TikToka. To danie wykonacie błyskawicznie.

Zupa cebulowa - przepis na francuski przysmak, który podbija TikToka
fot. Shutterstock

Zupa cebulowa to tradycyjne danie kuchni francuskiej, które było serwowane już w XVI wieku. Podobnie jak w polskich domach rosół, w kraju ze stolicą w Paryżu to właśnie zupa cebulowa uznawana jest za rozgrzewającą potrawę, którą warto jeść zwłaszcza w chłodne dni. Nic więc dziwnego, że aktualnie TikToka podbija przepis na jej przyrządzenie. Zobaczcie sami, jak ugotować zupę cebulową według jednej z użytkowniczek aplikacji. 

Zobacz także: Quiche czyli tradycja w kuchni francuskiej. Czym się różni od tarty i jak ją zrobić?

Zupa cebulowa - przepis na francuski przysmak, który podbija TikToka

Swoją recepturą na zupę cebulową podzieliła się z obserwatorami użytkowniczka @arbuzazuza_. Internautka dodaje do tego dania brandy, które wyjątkowo rozgrzewa smakoszy.

Składniki: 

  • 80 g masła, 
  • łyżka oliwy,
  • 720 g cebuli, 
  • łyżeczka cukru,
  • 1,5 łyżki mąki pszennej,
  • 550 ml bulionu warzywnego, 
  • 4 łyżki stołowe brandy, 
  • 80 g sera,
  • sól i pieprz,
  • estragon 

Cebulę obieramy i kroimy w pióra. W garnku rozgrzewamy oliwę i masło. Do tego wsypujemy cebulę i szczyptę cukru, przykrywamy pokrywką, a potem czekamy aż warzywo się skarmelizuje. Gdy już cebula puści sok, dodajemy do tego mąkę pszenną, pieprz oraz sól i wszystko mieszamy. 

Do cebuli dolewamy brandy i bulion warzywny. Gotujemy razem około 20 minut. Po tym czasie przekładamy zupę do naczynia żaroodpornego, wsypujemy szczyptę estragonu i całość posypujemy startym serem. Zapiekamy w piekarniku do momentu, aż ser stanie się chrupki. 

Zobacz także: Zupa rybna niejedno ma imię. Poznaj jej trzy różne odsłony i wypróbuj je

Zupa cebulowa - dodatki

Zupę cebulową z reguły podaje się z dodatkiem świeżej bagietki. Wówczas jest to typowo francuskie danie. Możecie jednak rozważyć też inne opcje. 

Do zupy cebulowej pasują też takie dodatki jak pieczywo z masłem czosnkowym, groszek ptysiowy, grzanki czy ugotowane ziemniaki. 

Zobacz także: Jak piec ciasto francuskie? Poznajcie sprawdzone sposoby

loader
Kosmetyki, które znajdziesz w kuchni. TOP 15 naturalnych produktów do pielęgnacji
15 Zobacz galerię
fot. Shutterstock

Źródło: TikTok/@arbuzazuza_