Zamknij

Ten przepis na ratatouille podbija TikToka. Jest jedną z najpopularniejszych receptur w aplikacji

08.12.2021 11:35
Przepis na ratatouille (ratatuj) z TikToka. Jak zrobić warzywny gulasz?
fot. Shutterstock

Ratatouille to francuski przysmak idealny dla wegan i wegetarian. Przepis na warzywny gulasz stał się nawet hitem na TikToku. Poznajcie tę recepturę.

Ratatouille to potrawa, której nazwa brzmi egzotycznie. Śmiało jednak możemy określić ją również gulaszem warzywnym. Jest to zatem danie idealne na obiad dla wszystkich, którzy nie przepadają za mięsem lub chcą je ograniczyć. Ratatouille wywodzi się z francuskiej Nicei. To danie z reguły przyrządza się z bakłażanów, papryk, cebuli, cukinii oraz pomidorów. Tego typu warzyw użył także tiktoker, którego przepis na ratatouille stał się hitem w aplikacji. Sami poznajcie tę recepturę. 

Zobacz także: Wegański kurczak podbija TikToka. Zrobisz go z mąki i wody

Przepis na ratatouille z TikToka. Jak zrobić warzywny gulasz?

Niektóre przepisy z TikToka podbijają sieć. Tak jest również z tą recepturą.

Użytkownik @samseats udostępnił na TikToku swój przepis na ratatouille. Jego filmik w błyskawicznym tempie stał się hitem i został jednym z najpopularniejszych tiktokowych przepisów 2021 roku. 

Składniki na 4 porcje: 

  • 4 pomidory rzymskie,
  • 1 żółta cukinia,
  • 1 zielona cukinia,
  • 1 bakłażan,
  • 220 g słodkiej mini papryki,
  • 1 cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • natka pietruszki,
  • gałązka tymianku,
  • sól i pieprz,
  • oliwa z oliwek.

Na pomidorach zrób nacięcie w kształcie krzyża, a następnie wrzuć je do garnka z wrzącą wodą na 30 sekund. Potem przełóż je do miski z zimną wodą i kostkami lodu. W ten sposób zblanszujesz warzywa. Po wyjęciu pomidorów z lodowatej wody zdejmij z nich skórki. 

Papryczki wyłóż na blachę do pieczenia, a następnie skrop je oliwą z oliwek i posyp solą. Piecz w 200 stopniach Celsjusza przez 20 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Następnie usuń z papryczek szypułki i oczyść je z pestek. 

Na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż się zeszklą. Następnie przerzuć warzywa do kielicha blendera. Dodaj do nich podpieczone papryczki i dwa pomidory bez skóry. Wrzuć także tymianek i przypraw wszystko solą oraz pieprzem. Dodaj jeszcze 2 łyżki oliwy, a następnie zblenduj składniki na sos. 

Bakłażana, cukinię i pozostałe pomidory pokrój w plastry o grubości 2 mm. Okrągłe naczynie żaroodporne lub patelnię pokryj sosem. Następnie układaj warzywa warstwami na zmianę w następującej kolejności: bakłażan, pomidor, żółta cukinia, zielona cukinia. Wszystko polej oliwą z oliwek i posyp solą oraz pieprzem. Nakryj naczynie papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Piecz przez 40 minut. Następnie zdejmij pergamin i zostaw ratatouille w piekarniku jeszcze przez 10 minut. Danie podawaj z sosem i natką pietruszki. 

Zobacz także: Minipizze po góralsku, bo... z oscypkiem. Ten przepis podbija TikToka

Przepisy z TikToka

Ratatouille z przepisu Sama to tylko jedna z receptur, które podbijają TikToka. Dużą popularnością cieszy się również fetapasta oraz salmon bowl.

TikTok pełen jest także przepisów na oryginalne desery. Warto wypróbować m.in. jednoporcjowe ciasto toffi, tiramisu w 5 minut czy muffiny czekoladowe

Zobacz także: Puszysty naleśnik z piekarnika. Ten przepis wykonasz w kilka minut

Kosmetyki, które znajdziesz w kuchni. TOP 15 naturalnych produktów do pielęgnacji
15 Zobacz galerię
fot. Shutterstock

Źródło: TikTok/samseatsonline.com