Zamknij

Minipizze po góralsku, bo... z oscypkiem. Ten przepis podbija TikToka

25.11.2021 14:28
Pizza z oscypkiem po góralsku w wersji mini - ten przepis to hit TikToka
fot. Shutterstock

Oscypek to tradycyjny góralski ser, który świetnie nadaje się na pizzę. Zobacz, jakie składniki do niego dodać, żeby połączyć Zakopane z Włochami. 

Pizza to potrawa kuchni włoskiej, jednak znana na całym świecie. Nic więc dziwnego, że w różnych zakątkach globu ludzie robią ją na swój sposób. Amerykanie np. uwielbiają grube ciasto na pizzę. Hiszpanie na wierzch dodają różne rodzaje szynek dojrzewających i serów. Także w Polsce możemy znaleźć regionalne wypieki tego typu. Jedną z ciekawych opcji jest ta pochodząca z Podhala - pizza z oscypkiem i żurawiną. Przepis na nią podbija TikToka. Zobaczcie, jak błyskawicznie możecie przyrządzić minipizze z tymi nietypowymi składnikami.

Zobacz także:  Pizza bez wyrastania ciasta jest błyskawiczna w przygotowaniu. Sprawdź, jak ją zrobić

Pizza z oscypkiem po góralsku w wersji mini - ten przepis to hit TikToka

Swoją recepturą na pyszne minipizze z oscypkiem podzieliła się tiktokerka @arbuzazuza_. Jej filmik stał się hitem.

Zanim jednak zabierzecie się do pieczenia ciasta, musicie przygotować rozczyn. W tym celu połączcie ze sobą: 1 łyżeczkę mąki pszennej, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę suchych drożdży i 2 łyżki ciepłej wody. Mieszankę odstawcie na około 15 minut. Następnie przygotujcie ciasto.

Składniki na ciasto do pizzy z oscypkiem: 

  • przygotowany wcześniej rozczyn,
  • 420 g mąki, 
  • 250 ml wody, 
  • duża szczypta soli. 

Do mąki dodajemy rozczyn, wodę i sól. Ciasto zagniatamy, przekładamy do dużej miski, przykrywamy czystą, bawełnianą ścierką i odstawiamy na około 1,5 godziny do wyrośnięcia. 

Gdy już ciasto będzie pulchne i gotowe, dzielimy je na kilka kulek, a następnie formujemy z nich minipizze. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie każdą z nich smarujemy passatą pomidorową. Na wierzch kładziemy pokrojonego oscypka z żurawiną i dowolnymi dodatkami. 

Zobacz także:  5 błędów, które popełniasz robiąc pizzę. Przez nie nigdy nie będzie idealna

Pizza z oscypkiem - jakie dodatki? 

Tiktokerka proponuje pizze z następującymi składnikami: oscypkiem, szynką dojrzewającą, czerwoną cebulą i żurawiną. Jakie jeszcze składniki mogą pasować do tego typu wypieków?

Dodatki do pizzy z oscypkiem:

  • boczek,
  • papryka,
  • ostra papryczka,
  • ogórek kiszony,
  • pieczarki,
  • pomidor,
  • cukinia,
  • bakłażan, 
  • biała cebula,
  • rukola, 
  • szpinak,
  • gruszki,
  • orzechy.

Zobacz także:  Przepis na pizzę, która ma tylko 90 kcal, hitem TikToka. Wypróbujcie prostą recepturę

Źródło: TikTok