Zamknij

Jak szybko ugotować buraki? Ten przepis pomoże przygotować wielkanocną ćwikłę

22.03.2021 14:27

Większość osób nie wyobraża sobie Wielkanocy bez ćwikły. Ta przygotowana w domu jest smaczna i zdrowa. Buraki do domowej ćwikły gotują się długo. Mamy jednak sprawdzony trik, który znacznie skróci czas przyrządzenia.

wielkanocna ćwikła
fot. Shutterstock

Buraki gotują się dość długo, okazuje się jednak, że istnieje pewien sposób, aby to przyspieszyć. Warto poznać ten trik szczególnie przed świętami wielkanocnymi, kiedy zależy nam na czasie. Ugotowane buraki według naszego sposobu będzie można wykorzystać podczas robienia świątecznej ćwikły.

Jak szybko ugotować buraki? Przepis na wielkanocną ćwikłę

Okazuje się, że buraki można szybko ugotować w mikrofalówce. Wystarczy je dokładnie umyć i umieścić w worku polietylenowym. Następnie dolać do niego około 100 ml wody i dokładnie zawiązać. Woreczek następnie nakłuć w kilku miejscach i umieścić w misce. Całość gotować przez 10 minut na największej mocy urządzenia. Tak przygotowane buraki nadają się przyrządzenia wielkanocnej ćwikły.

Składniki:

  • 4 ugotowane buraki,
  • 100 g gotowego chrzanu ze słoiczka,
  • 4 łyżki octu jabłkowego,
  • 1 jabłko,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 łyżeczka pieprzu.

Przygotowanie:

  1. Chrzan odcisnąć z nadmiaru płynów.
  2. Buraki zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Dodać chrzan.
  3. Jabłko obrać ze skórki. Pokroić na małe kawałki i rozdrobnić blenderem. Odcisnąć nadmiar soku.
  4. Do buraków i chrzanu dodać resztę składników. Dokładnie wymieszać.
  5. Przełożyć do małych słoików i odstawić w ciemne miejsce na kilka godzin, aby wszystkie dobrze się ze sobą połączyły.

Jak przechowywać ćwikłę? Podpowiadamy

Domowa ćwikła może być przechowywana w lodówce nawet dwa tygodnie. Jeśli zależy nam na tym, by wydłużyć czas przydatności do spożycia, można również ten dodatek poddać pasteryzacji.

Zobacz także: Jak przywrócić świeżość zwiędłej sałacie? Poznajcie sprawdzony trik

Ziemniaki można wykorzystać w wielu daniach. Sprawdź, czy znasz je wszystkie. Niektóre potrawy mogą cię zaskoczyć.

loader
Rozwiąż quiz

Pytamy o dania z ziemniaków. Prawdziwi ziemniakożercy powinni zdobyć komplet punktów

Dania z ziemniaków
fot. Shutterstock

Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów?