Zamknij

Jak jeść karczochy? Podpowiadamy, jak je przyrządzić i z czym podawać

01.06.2021 13:21
gotowanie karczochów
fot. Shutterstock

Dobrze przyrządzone karczochy mogą zachwycić swoim smakiem oraz aromatem. Sprawdźcie, z czym można je podać oraz jak je poprawnie przygotować. Będziecie zaskoczeni, jakie to proste.

Karczochy prócz wielu walorów smakowych mają również masę właściwości zdrowotnych. Ich regularne spożywanie pozytywnie wpływa na funkcjonowanie nerek czy wątroby. Sezon na karczochy zaczyna się wczesnym latem, a kończy późną jesienią. W polskich sklepach najczęściej można znaleźć te warzywa w kolorze zielonym lub fioletowym. Sprawdźcie, jak je przyrządzić, aby zachwyciły niejedno podniebienie.

Jak jeść karczochy? Podpowiadamy

Kwiat karczocha należy złapać w dłoń i odciąć łodygę, która znajduje się nad nasadą. Następnie powinno obrać się twarde liście zewnętrzne, a także odciąć czubek kwiatostanu. Za pomocą małego noża pokroić na pół i usunąć wewnętrzną część. Tak oczyszczone warzywo powinno się umyć dokładnie pod zimną wodą, a następnie przejść do dalszego przyrządzania.

Karczochy świetnie komponują się z jajkami oraz pomidorami. Będą również dobrze współgrać z makaronem czy w lekkiej sałatce.

Jak przyrządzić karczochy? Sprawdzone sposoby

Młode karczochy gotuje się znacznie łatwiej niż ich starsze egzemplarze. Wystarczy odciąć łodygę i oderwać zewnętrzne liście. Następnie należy wrzucić je do wrzątku, który wcześniej został osolony. Tak przygotowane powinno się gotować około 40 minut.

Jeśli nie jesteście fanami gotowania, możecie je upiec. Wtedy wystarczy rozłożyć je na blaszce i umieścić w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza na około 45 minut.

Zobacz także: Jak rozpoznać prawdziwy miód? Jest na to kilka trików

Ziemniaki można wykorzystać w wielu daniach. Sprawdź, czy znasz je wszystkie. Niektóre potrawy mogą cię zaskoczyć.

Rozwiąż quiz

Pytamy o dania z ziemniaków. Prawdziwi ziemniakożercy powinni zdobyć komplet punktów

Dania z ziemniaków
fot. Shutterstock

Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów?