Zamknij

Czym zastąpić mąkę pszenną w wypiekach? Te sposoby was zaskoczą

01.03.2021 14:34
mąka
fot. Shutterstock

Jeśli nie przepadacie za smakiem mąki pszennej w wypiekach, koniecznie zapoznajcie się z jej zamiennikami, których możecie użyć w swojej kuchni. Jest ich naprawdę dużo.

Okazuje się, że pyszne wypieki można przyrządzić bez użycia mąki pszennej. Wystarczy poznać zamienniki, które w tym pomogą. O niektóry mogliście nie wiedzieć. Sprawdźcie, które wam najbardziej odpowiadają i użyjcie ich do stworzenia pysznej potrawy.

Czym zastąpić mąkę pszenną w wypiekach?

Jeśli w swojej diecie używacie produktów bezglutenowych lub po prostu chcecie poznać nowe smaki, koniecznie wypróbujcie nasze sprawdzone zamienniki mąki pszennej.

Mąka ryżowa

Okazuje się, że mąka ryżowa jest bardzo popularna w dietach bezglutenowych. Ma delikatną strukturę i świetnie sprawdzi się, kiedy przygotowujemy gofry, pączki czy biszkopty.

Mąka gryczana

Ta mąka również nie zawiera glutenu. Jest aromatyczna i ma orzechowy smak. Można użyć jej do wyrobu tart, ciasteczek czy pierniczków.

Mąka jaglana

Mąka jaglana powstaje w wyniku zmielenia kaszy jaglanej. Nadaje wypiekom kremowy kolor. Tego typu mąka sprawdzi się jako dodatek do ciastek, placuszków oraz tortów.

Mąka amarantusowa

Powstaje przez zmielenie nasionek amarantusa w drobny proch. Ma orzechowy smak i aromat. Podczas przygotowywania wypieków z jej dodatkiem warto pamiętać, że pochłania dużo wody.

Jak przechowywać mąkę? Sprawdzone porady

Mąkę powinno przechowywać się w szczelnie zamykanych pojemnikach. Takie z uszczelką o pojemności 500 czy nawet 900 ml pomieszczą duże zapasy. Mąkę można również przechowywać w słoiku z zakrętką. Ważne by takie opakowania znajdowały się w zaciemnionym i suchym miejscu w kuchni.

Zobacz także: Jak przechowywać banany, by dłużej były świeże? Mamy na to sprawdzone triki

Ziemniaki można wykorzystać w wielu daniach. Sprawdź, czy znasz je wszystkie. Niektóre potrawy mogą cię zaskoczyć.

Rozwiąż quiz

Pytamy o dania z ziemniaków. Prawdziwi ziemniakożercy powinni zdobyć komplet punktów

Dania z ziemniaków
fot. Shutterstock

Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów?