Zamknij

Co zrobić z cykorii? Zdradzamy sprawdzone przepisy

07.10.2021 13:45
cykoria
fot. Shutterstock

Cykoria to cały czas mało popularne warzywo na polskich stołach. A szkoda, ponieważ ma dużo składników odżywczych. Dowiedzcie się, co można z niej przyrządzić.

Cykoria w swoim składzie ma wiele cennych witamin i minerałów, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie naszego organizmu. Warto więc poznać potencjał tego niedocenionego warzywa i wykorzystać je w swojej diecie. Sprawdźcie, jakie dania można przyrządzić z cykorii oraz jak ją przechowywać, by jak najdłużej nadawała się do spożycia.

Co zrobić z cykorii? Podpowiadamy

Cykoria ma wiele zalet. W okresie jesiennym wzmocni organizm, ma niski indeks glikemiczny, a także nadaje się do serwowania pod różnymi postaciami. Większość osób je ją na surowo, ale będzie świetnie smakować smażona, pieczona, duszona, a nawet marynowana.

Warto wypróbować przepis na cykorię z patelni z dodatkiem sera pleśniowego. Wystarczy tylko kilka minut, aby uzyskać pyszne danie lub zdrową przekąskę. Fani zup mogą się z kolei pokusić o przyrządzenie kremu z dodatkiem tego warzywa. Jesienią oraz zimą warto przygotować cykorię marynowaną. Jej smak zamknięty w słoiku będzie cieszył nas długie miesiące.

Jak przechowywać cykorię? Sprawdzone sposoby

Świeżą cykorię powinno się przechowywać w lodówce. Do chłodziarki warto schować ją w hermetycznie zamykanym pojemniku. W takich warunkach może spędzić nawet 5 dni.

Zobacz także: Jak obrać paprykę? Poznaj nasze sprawdzone triki