Zamknij

Sól jest bardzo szkodliwa dla naszego organizmu. Sprawdź, czym zastąpić ją w diecie

26.07.2021 11:10
Sól jest bardzo szkodliwa dla naszego organizmu. Sprawdź, czym zastąpić ją w diecie
fot. Shutterstock

Sól jest bardzo szkodliwą przyprawą. Dlatego warto posiadać w kuchni produkty, które mogą zastąpić ją w naszych potrawach.

Sól to przyprawa, która nazywana jest "cichym zabójcą". Dodajemy ją niemal do wszystkiego - począwszy od zup i sosów, poprzez makarony i ziemniaki, aż na wszelkiego rodzaju sałatkach skończywszy. Nic więc dziwnego, że spożywamy jej zdecydowanie za dużo, co może negatywnie wpłynąć na stan naszego zdrowia. Dlatego też warto ograniczyć sól w diecie. Nie trzeba od razu całkiem jej wyeliminować, zwłaszcza że w niewielkich ilościach jest nam potrzebna. W niektórych potrawach da się ją jednak zamienić na inne produkty.

Zobacz także: Kiedy solić potrawy? Odpowiedź was zaskoczy

Czym zastąpić sól w diecie?

Według badań statystyczny Polak spożywa aż 13,7 gramów soli dziennie. Jest to aż trzy razy więcej niż dawka zalecana przez Światową Organizację Zdrowia. Jak zatem zredukować tę liczbę? 

Przede wszystkim należy unikać gotowych mieszanek przypraw, w których sól często występuje na pierwszym miejscu. Podobnie jest z wszelkimi "gotowcami", czyli daniami, które możemy kupić w sklepach. 

Istnieje lista produktów, które świetnie sprawdzą się jako zamiennik soli w potrawach. Poniżej przedstawiamy wam ściągawkę, dzięki której wzbogacicie smak swoich dań, a jednocześnie nie zagrozicie swojej sylwetce i zdrowiu. 

Dobrymi zamiennikami soli są: 

  • czosnek granulowany,
  • suszona cebula, 
  • ostra papryka,
  • chilli,
  • natka pietruszki, 
  • kompozycje ziół bez soli, 
  • sól ziołowa,
  • majeranek,
  • tymianek,
  • oregano,
  • suszone pomidory,
  • ser feta, 
  • oliwki,
  • sok z cytryny.

Zobacz także: Te produkty uchodzą za kaloryczne, a mogą wspomóc odchudzanie. I świetnie smakują

Nadmierne spożycie soli prowadzi do chorób

Nadmierne spożycie soli może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie, a nawet zagrażać naszemu życiu. Najczęściej prowadzi bowiem do nadciśnienia tętniczego, a to jest przyczyną udarów mózgu, zawałów serca oraz jego niewydolności. Nadmiar soli w diecie może spowodować także wiele innych chorób: otyłość, kamicę nerkową, osteoporozę, nowotwory żołądka, cukrzycę, a nawet astmę. 

Według raportu "Rosnące znaczenie zdrowia a nawyki żywieniowe Polaków. SuperMenu 2021" aż 41% Polaków ma problem z samodzielnym komponowaniem zdrowych posiłków. Stąd rosnąca popularność wszelkiego rodzaju cateringów dietetycznych, które mogą ułatwić nam zdrowe odżywianie. 

Zobacz także: Chcesz zamówić catering dietetyczny? Zobacz, jak go wybrać, żeby nie żałować