Oceń
Orzechy brazylijskie są bardzo zdrowym produktem. Mają one szerokie zastosowanie kulinarne. Można je spożywać jako zdrową przekąskę lub dodawać do sałatek, deserów, ciast, mięs, czy też przygotować z nich sos. Należy jednak pamiętać, że orzechy brazylijskie nie należą do produktów niskokalorycznych. Trzeba je jeść regularnie, ale z umiarem!
Zobacz także: Orzechy laskowe są bardzo zdrowe. Koniecznie sprawdź, jakie mają wartości odżywcze
Orzechy brazylijskie – jakie mają wartości odżywcze?
Orzechy brazylijskie w swoim składzie zawierają wiele cennych wartości odżywczych. Oprócz białka i tłuszczu w ich składzie znajdziemy także błonnik, węglowodany oraz witaminy i minerały.
Witaminy i minerały zawarte w orzechach brazylijskich to między innymi:
- Witamina C,
- Witamina E,
- Kwas foliowy,
- Witamina B6,
- Niacyna,
- Ryboflawina,
- Tiamina,
- Cynk,
- Sód,
- Potas,
- Magnez,
- Fosfor,
- Wapń,
- Selen,
- Żelazo.
W składzie orzechów brazylijskich znajdziemy także kwasy tłuszczowe nasycone, jednonienasycone oraz wielonienasycone.
Orzechy brazylijskie – dlaczego warto je jeść?
Orzechy brazylijskie charakteryzują się nie tylko szerokim zastosowaniem kulinarnym, ale także wieloma właściwościami zdrowotnymi. Z racji na ich cenny skład należy je spożywać przy wielu schorzeniach. Ich regularne jedzenie sprzyja także zapobieganiu wielu chorobom.
- Orzechy brazylijskie pozytywnie wpływają na pracę mózgu
Orzechy brazylijskie (podobnie jak orzechy włoskie) są cennym źródłem kwasów omega-3 i omega-6. Pełnią one ważną rolę w ludzkim organizmie – odpowiadają za prawidłowa pracę mózgu. Warto jednak dodać, że te kwasy pozytywnie oddziaływają na układ sercowo-naczyniowy.
- Orzechy brazylijskie poprawiają jakość nasienia
Z racji na duże ilości selenu w orzechach brazylijskich ich regularne spożywanie poprawia jakość męskiego nasienia. Po ten pokarm powinni szczególnie sięgać mężczyźni, którzy planują w najbliższym czasie potomstwo.
- Orzechy brazylijskie zwiększają odporność organizmu
Warto też dodać, selen pozytywie wpływa na nasz organizm – znacząco zwiększa jego odporność. Oprócz tego obecność tego pierwiastka jest koniecznie przy metabolizmie hormonów tarczycy.
Orzechy brazylijskie a alergia
Warto pamiętać o tym, że orzechy brazylijskie (jak wszystkie inne orzechy) są silnymi alergenami. Objawy alergii pokarmowej to między innymi: wymioty, biegunki, bóle brzucha, a także zmiany skórne oraz katar.
Należy pamiętać, że u niektórych osób po spożyciu orzechów brazylijskich może pojawić się nawet wstrząs anafilaktyczny. Ten stan może zagrażać życiu człowieka.
Inne przeciwwskazania
Mimo iż orzechy brazylijskie są bardzo zdrowe – ich spożycie powinno być ograniczone. Podobnie, jak inne orzechy są one wysokokaloryczne. W 100 gramach orzechów brazylijskich znajduje się aż 655 kalorii. Należy je jeść z umiarem!
Po orzechy brazylijskie nie powinny także sięgać osoby, u których zalecona została dieta lekkostrawna.
Orzechy brazylijskie – zastosowanie w kosmetyce
Orzechy brazylijskie nie tylko są stosowane w kuchni i medycynie, ale także w przemyśle kosmetycznym. Olej, który wytwarzany jest z tych orzechów zawiera dużo witaminy E oraz kwasów tłuszczowych.
Stosuje się go pielęgnacji skóry suchej, wrażliwej, a także tej, na której widoczne są pierwsze oznaki starzenia. Olej z orzechów brazylijskich nie tylko pielęgnuje i nawilża nasza skórę, ale także odmładza i poprawia koloryt cery.
Zobacz także: Pomelo - słodki kuzyn grejpfruta. Sprawdź, dlaczego warto włączyć ten owoc do swojej diety
Uwielbiasz gotować? Koniecznie weź udział w naszym quizie! Powodzenia!
Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów?
Oceń artykuł
