Kapusta z grochem na 3 sposoby. Poznaj przepisy, które odmienią twoje święta!

Na terenie Polski kapustę uprawia się od wielu lat. Przez pewien czas była tak popularna, że hodowano ją na terenie całego kraju i spożywano przez cały rok. Aby urozmaicić monotonną dietę, do kapusty można dodać różnego rodzaju dodatki.

Kiszona kapusta ma bardzo wiele witamin i minerałów. Jest świetnym źródłem błonnika pokarmowego oraz bakterii probiotycznych. Reguluje pracę układu pokarmowego i wzmacnia odporność. Kapustę kiszoną warto jeść, kiedy stosujemy kurację antybiotykami. Kapusta kiszona w 100 gramach ma jedynie 25 kalorii, dlatego jest świetnym dodatkiem podczas diety odchudzającej. Jest także produktem niskoglikemicznym, który posiada bardzo dużo błonnika pokarmowego.

W Polsce to danie podawane jest na każdym weselu oraz w czasie świąt. Kapusta z dodatkiem grochu to tradycyjna potrawa. Sprawdźcie, jak przygotować pyszną kapustę. Znamy kilka sprawdzonych sposobów. 

Zobacz także

Poznaj smaczne przepisy na uszka z grzybami oraz smaczny farsz!

Kapusta wigilijna na 3 sposoby. Poznaj świąteczny smak nie tylko od święta

Kapusta z grochem na Wigilię - prosty przepis

Wigilijna kapusta z grochem i dodatkiem cebuli, majeranku oraz pieprzu będzie idealnie komponować się ze świeżym pieczywem. To pyszne danie powinno zagościć na każdym stole podczas tradycyjnej wieczerzy. Przepis na kapustę z grochem jest bardzo prosty.

Składniki:

• 1,5 kg kiszonej kapusty,
• 0,5 kg grochu,
• 2 cebule,
• 2 łyżki smalcu,
• szczypta pieprzu,
• szczypta soli,
• 2 liście laurowe,
• 5 ziaren ziela angielskiego,
• szczypta majeranku

Przygotowanie:

1. Kapustę przełożyć do dużego garnka. Dodać liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego oraz odrobinę wody. Gotować kapustę do miękkości na wolnym ogniu.
2. Groch ugotować w osolonej wodzie w oddzielnym garnku. Musi być miękki i nie powinien się rozpadać.
3. Połączyć kapustę z grochem.
4. Cebulę pokroić, podsmażyć na smalcu. Dodać do kapusty.
5. Przyprawiać całość.

Zobacz także: Pierniczki świąteczne to bardzo smaczny deser na święta. Wypróbuj 4 łatwe przepisy!

Kapusta z grochem na maśle - szybki przepis

Kapusta z grochem przygotowana z dodatkiem masła jest miękka i bardzo soczysta. Aromat i smak tego dania jest wyrazisty, i z pewnością przypadnie do gustu nawet największym niejadkom. Warto przygotować to tradycyjne danie również na święta, wtedy zachwyci swoim smakiem zgromadzonych gości.

Składniki:

• 400 g łuskanego grochu,
• 1 kg kapusty kiszonej,
• 250-300 g białej świeżej kapusty,
• 3 cebule,
• 3 ziela angielskie,
• 1 listek laurowy,
• sól,
• 4 łyżki masła,
• 2 łyżki mąki pszennej,
• sól,
• majeranek

Przygotowanie:

1. Groch zalać wodą i odstawić na noc do napęcznienia.
2. Kapustę kiszoną przełożyć do garnka, dodać do niej dwie szklanki wody i gotować 3 godziny do miękkości.
3. W oddzielnym garnku ugotować groch do czasu aż będzie miękki.
4. Cebulkę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć.
5. W dużym garnku połączyć kapustę z grochem i cebulką. Gotować pod przykryciem przez 30 minut.
6. Na patelni przygotować zasmażkę. Gdy będzie miała złoty kolor, dodać do kapusty z grochem.
7. Kapustę doprawić solą, majerankiem oraz pieprzem.

Zobacz także: 2 przepisy na pyszny, świąteczny makowiec. Dowiedz się, jak go przygotować!

Wigilijna kapusta z grochem i grzybami - aromatyczny przepis

To tradycyjne danie, które warto przygotować na święta. Kapusta z dodatkiem grochu oraz grzybów sprawi, że po domu będzie rozchodził się piękny aromat. Poznajcie sprawdzoną recepturę na wigilijną kapustę z grochem oraz grzybami. Przepis jest banalnie prosty, a finałowe danie fenomenalne.

Składniki:

• 1 kg kiszonej kapusty,
• 50 g suszonych grzybów,
• 2 cebule,
• 200 g grochu łuskanego,
• 125 ml oleju - w tym 2 łyżki do podsmażenia cebuli,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 liść laurowy,
• 5 ziaren ziela angielskiego,
• sól,
• pieprz

Przygotowanie:

1. Groch dokładnie umyć oraz zalać zimną wodą. Odstawić na jeden dzień.
2. Następnego dnia groch ugotować w tej samej wodzie. Odcedzić.
3. Grzyby umyć, zalać zimną wodą i namoczyć przez noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie. Ugotowane grzyby odcedzić i pokroić.
4. Kapustę przepłukać, pokroić i zalać wywarem z grzybów. Dodać cukier, liście laurowe, ziele angielskie, grzyby i gotować na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. W razie potrzeby dodać wody.
5. Cebulkę obrać, pokroić i podsmażyć na patelni.
6. Do ugotowanej kapusty dodać cebulę, groch oraz resztę oleju. Dusić przez 15 minut na małym ogniu.
7. Doprawić solą oraz pieprzem.

Wypróbujesz przepisy na kapustę z grochem?

Rozwiąż quiz

Pytamy o dania z ziemniaków. Prawdziwi ziemniakożercy powinni zdobyć komplet punktów

fot. Shutterstock

Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów?

tak

nie