Oceń
Przepisy na szybkie dania z cukinii. Poznaj najsmaczniejsze i ciesz się smacznym obiadem w gronie najbliższych.
Cukinia przez niektórych nazywana jest kabaczkiem. Cukinia jest bardzo łagodna w smaku, szczególnie ceniona jest przez osoby, które są na diecie przez wzgląd na to, iż zawiera bardzo mało kalorii. To warzywo zawiera bardzo dużo witamin oraz minerałów. W swoim składzie ma potas, żelazo, a także magnez czy witaminę A, C, K czy B1. Cukinię można dodać do wielu różnych przepisów, a także wykorzystać podczas przygotowywania samodzielnego dania. Zazwyczaj wykonujemy przetwory z cukinii, ale są również inne dania z cukinii, które warto włączyć do swojego codziennego menu.
Zobacz także: Co zrobić z cukinii? Prezentujemy najsmaczniejsze dania z tego warzywa!
Frytki z cukinii
Składniki:
- 1 cukinia,
- 1 jajko,
- 2 łyżki mleka,
- 1 łyżeczka oregano,
- 2 ząbki czosnku,
- ok. 6 łyżek bułki tartej,
- sól,
- pieprz,
- oliwa z oliwek lub olej
Przygotowanie:
- Do miski włożyć jajko, mleko, czosnek, sól, pieprz, oregano i wymieszać.
- Cukinię pokroić w słupki, namoczyć w jajku i obtoczyć w bułce tartej.
- Na blachę wylać oliwę i wyłożyć pokrojoną cukinię.
- Frytki piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez około 20 minut.
Sałatka z cukinii
- Sałatka z cukinii świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań obiadowych czy potraw na grilla. Przygotowanie takiej sałatki nie zajmie ci zbyt wiele czasu, dlatego warto wykonać ją w sezonie letnim.
Składniki:
- 1 cukinia,
- 0,5 cebuli,
- 2 – 3 łyżki śmietany 18%,
- cytryna,
- brązowy cukier,
- koperek,
- pieprz,
- sól
Zobacz także: Spaghetti z cukinii to zdrowsza i pyszna wersja klasycznego makaronu. Jak je przygotować?
Przygotowanie:
- Cukinię pokroić w plasterki i przełożyć do dużej miski. Dodać sól oraz cebulę. Całość dokładnie wymieszać. Odcisnąć przez sitko płyn z cukinii.
- Cukinię przełożyć do miski, dodać trochę pieprzu oraz odrobinę cukru. Całość wymieszać i dodać sok z cytryny. Następnie dolać śmietanę i ponownie wymieszać.
- Ozdobić koperkiem i dokładnie wymieszać.
Makaron z cukinii
Składniki:
- 3 średnie cukinie,
- puszka pomidorów,
- przecier pomidorowy,
- oliwa,
- chili,
- szczypta soli,
- szczypta pieprzu,
- garść parmezanu
Przygotowanie:
- Cukinię umyć oraz osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Za pomocą specjalnej skrobaczki przygotować makaron z cukinii w formie spaghetti.
- Przełożyć makaron warzywny w ręcznik papierowy i dokładnie posolić.
- Uduś pomidory na patelni i dopraw przyprawami. Przełóż makaron do miseczki i posyp parmezanem.
Zobacz także: 4 banalne przepisy na placki z cukinii! Również w wersji fit
Oceń artykuł
