Zamknij

Tort wielkanocny - pyszny i kolorowy

10.03.2021
Aktualizacja: 10.03.2021 15:06
Kolorowe torty, które zaskoczą przy wielkanocnym stole.
fot. Shutterstock

Ciasta na Wielkanoc są kolorowe, ozdobione świątecznymi symbolami i wiosennie lekkie. Przygotowanie tortu wielkanocnego wydaje się być prawdziwym wyzwaniem, a wcale nie musi nim być.

Tradycyjnie na Wielkanoc, oprócz święconki, zimnych i ciepłych dań przygotowuje się także słodkie wypieki. Na stołach królują przeważnie baby i mazurki. Ale dlaczego nie spróbować innego smacznego ciasta? Czy wielkanocny tort w kształcie jajka lub zająca będzie mniej świąteczny?

Zobacz także:  Masz ochotę na coś słodkiego? Podpowiadamy 10 sprawdzonych przepisów na szybkie ciasto!

Wielkanocny tort w kształcie jajka 

Jajko jest najważniejszym symbolem Wielkanocy. Oznacza triumf życia nad śmiercią. Symbolizuje także początek nowego życia. Jest więc ściśle związane ze zmartwychwstaniem Jezusa. Wielkanocny tort o motywach jajka wielkanocnego będzie więc nie tylko piękny i pyszny, ale też jak najbardziej świąteczny. 

Tort wielkanocny zrobisz z ciasta czekoladowego, które pokryjesz lekką masą budyniową, opcjonalnie z dodatkiem alkoholu, np. likieru kawowego. Musi być także świątecznie udekorowany. Najlepiej, żeby przypominał koszyczek z pisankami. Świąteczną dekorację wykonasz na przykład z kolorowej masy budyniowej. 

Do wielkanocnego tortu w kształcie jajka możesz wykorzystać także ten  przepis na tort orzechowy. Po jego wykonaniu, wystarczy przyciąć i uformować masę według odpowiadających ci konturów. 

Zobacz także:  Dekoracje z owoców na tort. Sprawdź nasze smakowite inspiracje!

Tort zajączek wielkanocny 

Zajączek wielkanocny jest pogańskim symbolem wiosny, płodności i przemiany. Przemiana jest też wpisana w religijną symbolikę Świąt Wielkanocnych. Chrystus umiera i się odradza. Wykonanie wielkanocnego tortu w kształcie zajączka idealnie podkreśli tradycję jednych z najważniejszych świąt w roku. 

Taki tort wielkanocny można wykonać na wiele sposobów. Dekoracją może być rysunek zajączka wykonany kolorowymi wiórkami kokosowymi lub innymi ozdobami, np. kuleczkami marcepanowymi lub lukrowymi. Potrzebna jest wyobraźnia i pomysł.  

Inne pyszne i zdrowe torty na święta wielkanocne 

Torty na Święta Wielkanocne nie muszą być przesadnie słodkie i ciężkie od kremowych mas. Nie muszą zawierać też wielu kalorii. Można wykonać na przykład zdrowy tort wielkanocny na bazie szpinaku. Ten wypiek tradycyjnie nazywany jest Leśnym Mchem. Jest soczyście zielony - jak na wiosenną porę roku przystało - delikatny i rozpływa się w ustach. Przyozdobiony dodatkowo marcepanowymi lub czekoladowymi mini jajkami będzie fantastycznie się prezentował na świątecznym stole. Ciekawostką jest to, że Leśny Mech może być deserem wegańskim i bezglutenowym. Wystarczy tradycyjną bitą śmietanę zastąpić wegańską bitą śmietaną, zrobioną na przykład z mleka kokosowego, a mąkę tortową zamienić na mąkę z teff, ciecierzycy czy ryżową. 

A że szpinak jest samym zdrowiem, nikogo przekonywać nie trzeba. Przede wszystkim to bogate źródło: 

  • żelaza,  
  • potasu,  
  • wapnia,  
  • magnezu,  
  • witaminy C  
  • kwasu foliowego. 

Szpinak zawiera również luteinę, zeaksantynę i karotenoidy, które mają dobroczynny wpływ na wzrok. 

Zobacz także: 5 zdrowych i smacznych przepisów na ciasta ze szpinakiem

Jak udekorować tort wielkanocny? 

Przede wszystkim świątecznie. Najlepiej, by dekoracje tortu nawiązywały do symboliki Świąt Wielkanocnych. Mogą znaleźć się więc miniaturowe palemki wielkanocne, zajączki, bazie oraz jajka

Doskonale jest umieścić wypiek w ozdobnym koszyczku wykonanym z czekolady - nie dość, że pięknie wygląda, to jeszcze obłędnie smakuje! Torty mogą mieć zieloną, wiosenną kolorystykę - tu świetnie sprawdzi się szpinak i kolorowe wiórki kokosowe. Torty wielkanocne przede wszystkim powinny być radosne