Zamknij

Dekoracja mazurka - jak ozdobić wielkanocne ciasto?

02.03.2021
Aktualizacja: 02.03.2021 14:04
dekoracja mazurka wielkanocnego
fot. Shutterstock

Dekoracja mazurka wielkanocnego wcale nie jest trudna. Nawet jeśli wcześniej tego nie robiłeś, bez problemu ozdobisz wielkanocnego mazurka tak, że goście będą myśleli, że to kupne ciasto.

Ciasto gotowe, a ty wciąż nie wiesz, jak udekorować mazurka wielkanocnego? Bez obaw! Ozdabianie wypieków wcale nie jest tak trudne, jak mogłoby się początkowo wydawać. Nie musisz mieć specjalnych umiejętności, aby ładnie ozdobić mazurek. Dekoracje wbrew pozorom robi się szybko, łatwo i przyjemnie. Wystarczy tylko zaopatrzyć się w kilka łatwo dostępnych składników i można puścić wodzę fantazji. Nie wierzysz, że to takie proste? Sprawdź, jak udekorować mazurek wielkanocny i zaskocz najbliższych oraz… siebie. 

Zobacz także: 3 przepisy na mazurek wielkanocny. Poznaj jego tradycyjny smak!

Dekoracja mazurka krok po kroku 

Składniki do dekoracji mazurka: 

  • polewa czekoladowa, 
  • lukier (biały i/lub kolorowy) lub pisaki cukrowe, 
  • płatki migdałowe i/lub migdały całe, 
  • owoce kandyzowane, 
  • bakalie (np. rodzynki, daktyle, morele), 
  • gotowe dekoracje, np. listki, perełki z cukru (opcjonalnie). 

Potrzebne akcesoria do dekoracji ciast: 

  • szpryca cukiernicza do lukru, 
  • szpatułka do rozprowadzania mas i kremów lub szeroki nóż, 
  • szpatułka z ząbkami do dekoracji tortów lub widelec stołowy. 

Zobacz także: 5 wyjątkowych przepisów na ciasta na Wielkanoc. Zaskocz bliskich pysznymi wypiekami

Mazurek - dekoracja krok po kroku 

  1. Przygotuj wszystkie składniki i akcesoria do dekoracji ciasta. 
  2. Zanim zaczniesz, zastanów się, jak ozdobić mazurek wielkanocny. Inspiracje znajdziesz w książkach kucharskich i w internecie. Owszem, możesz improwizować, ale dla lepszego efektu lepiej wszystko zawczasu dobrze przemyśleć. 
  3. Wcześniej przygotowany i ostudzony mazurek wielkanocny polej polewą czekoladową. Rozprowadź ją równomiernie na cieście z pomocą szpatułki cukierniczej lub szerokiego noża. 
  4. Póki polewa jeszcze nie ostygła, możesz uczynić z niej jeszcze bardziej efektowne tło. Jak? Weź widelec lub szpatułkę cukierniczą z ząbkami i z ich pomocą delikatnie wyżłób po długości ozdobne wzorki (np. linie).
  5. Ozdób brzegi mazurka w wybrany przez siebie sposób. Możesz to zrobić z pomocą migdałów, lukru lub orzechów. W ten sposób powstanie ozdobna ramka, w której lada moment pojawią się inne, piękne wzory na mazurku wielkanocnym. 
  6. Do szprycy cukierniczej wlej lukier i puść wodzę fantazji. Możesz tworzyć różne wzory, malować gałązki, baranki, zajączki, pisanki, a nawet napisy. Pamiętaj jednak, aby zostawić nieco miejsca na inne dekoracje.
  7. Kiedy wzory z lukru będą gotowe, pora sięgnąć po orzechy, bakalie i inne składniki potrzebne do dekoracji mazurka wielkanocnego. Płatki migdałów mogą robić za bazie, całe migdały za płatki kwiatów, kandyzowane owoce i perełki z cukru za wypełnienie wzorów, i tak dalej. 

Zobacz także: Mazurek bez pieczenia - przepis w 20 minut

Dekoracje mazurków - nie tylko tradycyjne 

Pamiętaj, że twój mazurek nie musi przypominać tego, jaki znasz ze sklepów czy zdjęć w internecie. Chociaż najczęściej np. mazurek kajmakowy dekoracje ma wykonane z orzechów i czekolady, ty możesz ozdobić go tak, jak podpowiada ci fantazja.  

Dekoracja mazurka wielkanocnego zależy tylko od ciebie - możesz postawić na kolorowe, jadalne, pisanki, możesz ułożyć na cieście obrazy lub napisy z lentilków, możesz też postawić na minimalizm, używając jako ozdoby jedynie kilku gałązek bukszpanu. Dekoracje na mazurka mogą być naprawdę różne!